Говяжьи ребрышки с картошкой – отличный вариант повседневного блюда, сытного, обладающего насыщенным вкусом благодаря костям. Приготовить его можно разными способами: на плите, в мультиварке, в духовке. Рассмотрим все варианты.
Как тушить
Потребуются следующие ингредиенты:
- 500 г ребрышек;
- 500 г картошки;
- 200 мл воды;
- 100 г моркови;
- 100 г лука;
- 20 г свежей зелени;
- 20 мл масла растительного;
- два зубчика чеснока;
- соль;
- перец.
Вам будет интересно:Как приготовить вкусные пирожки: рецепты теста и начинок
Приготовление тушеной картошки с говяжьими ребрышками:
Рецепт говяжьих ребрышек с картошкой для мультиварки
Необходимые продукты:
- 0,6 кг ребер;
- 10 штук картофеля;
- одна морковь;
- одна луковица;
- два зубчика чеснока;
- перец;
- растительное масло;
- соль.
Порядок приготовления:
В духовке
Есть разные способы запекания: в открытом виде на противне или в форме, в фольге, в рукаве, в горшочке.
Для приготовления говяжьих ребрышек с картошкой в духовке в рукаве потребуются следующие ингредиенты:
- 8-10 клубней картофеля;
- 1 кг ребер говяжьих;
- четыре столовые ложки вина красного;
- оливковое масло;
- перец;
- тмин;
- соль.
Порядок приготовления:
Советы
Для улучшения вкуса картошки с говяжьими ребрышками перед обжариванием ребра рекомендуется замариновать. Удачный вариант маринада – соевый соус с приправами для мяса, которые можно купить в готовом виде или приготовить самим, сочетая любимые компоненты. Для говяжьих ребер подойдет смесь перцев, орегано, паприка, куркума, тмин, майоран.
