Вкусный мясной пирог из фарша и картошки: рецепт с фото

Содержание статьи:

Мясной пирог из фарша и картошки - одно из самых популярных и любимых блюд в нашей стране. Оно сытное, вкусное и полезное. Его можно подавать в качестве самостоятельного блюда либо использовать как дополнение к супам и бульонам. Создавать из любого мяса и теста в соответствии со своими потребностями и привычками. Хотите узнать, как его готовить? Тогда приступим!

мясной пирог из фарша и картошки

Пирог из дрожжевого теста: необходимые продукты

Вам будет интересно:Рис с тунцом: рецепт с описанием, особенности приготовления

Ингредиенты:

мука пшеничная - 300 граммов;
масло сливочное - 40 граммов;
фарш - 300 граммов;
молоко - 160 миллилитров;
дрожжи сухие - одна чайная ложка;
желток яичный - одна штука;
масло растительное - две чайные ложки;
соль - одна чайная ложка;
сахар - одна столовая ложка;
лук репчатый - одна штука;
картофель - пять-семь штук.

Как приготовить мясной пирог из дрожжевого теста

Сначала в теплом молоке необходимо размешать дрожжи и одну чайную ложку сахара.

Затем подождать 15 минут и добавить в смесь растопленное сливочное масло, половину чайной ложки соли и оставшийся сахар.

После этого все следует интенсивно перемешать и осторожно, в несколько приемов, добавить муку.

Далее необходимо замесить густое эластичное тесто.

Потом его нужно закрыть полотенцем и отложить в сторону на 60 минут.

Далее фарш необходимо смешать с кольцами репчатого лука, поперчить, посолить и отложить в сторону на некоторое время.

На следующем этапе почистить картофель, промыть под проточной водой и нашинковать тонкими ломтиками.

После этого на смазанный маслом противень выложить две трети теста.

Затем нужно разместить слой мяса, смешанного с луком, солью и перцем.

Следующим слоем должен стать картофель.

Далее оставшееся тесто необходимо распределить по всей поверхности пирога, делая аккуратные защипы по краям. В центре нашего изделия важно оставить небольшое отверстие.

Наконец, мясной пирог из фарша и картошки остается смазать яичным желтком и отправить в духовку. Температура приготовления - 180 градусов, время - 45 минут.

Вам будет интересно:Кальмар в соевом соусе: пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда угощение подрумянится, его можно вытащить из печки, остудить и подать на стол.

пирог с фаршем

Открытый пирог с мясом и картофелем: ингредиенты

Это весьма необычное блюдо. Оно примечательно не только своим внешним видом, но и сочетанием ингредиентов. В тесто для него примешивается картофель! От этого мясной пирог из фарша и картошки делается еще вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

мука пшеничная - 200 граммов;
масло сливочное или маргарин - 80 граммов;
фарш мясной - 500 граммов;
соль и перец - по две щепоти;
картофель - две штуки;
лук репчатый - одна штука;
сыр - 80 граммов;
помидоры - 300 граммов;
масло для жарки - по вкусу.

Открытый пирог: способ приготовления

Сначала картофель нужно помыть, почистить, отварить, превратить в пюре. Для вкуса можно примешать в него сливочное масло.

После этого в полученную массу следует добавить муку и размешать ингредиенты до полной однородности.

Затем мелко нарезать репчатый лук, соединить с фаршем и обжарить с добавлением масла на разогретой сковороде.

Далее картофельное тесто раскатать и уложить тонким слоем на смазанную маслом форму.

На следующем этапе распределить на нем обжаренный фарш, затем - дольки свежих томатов и в заключение - тертый сыр.

В завершение мясной пирог из фарша и картошки нужно поставить в разогретую духовку на 40 минут. Температура приготовления - 180 градусов.

Таков рецепт создания оригинального и сытного угощения. Он станет хорошим подспорьем для любой хозяйки.

пирог с мясом и картофелем

Пирог из слоеного теста: список ингредиентов

Если вам необходимо быстро приготовить вкусный мясной пирог, воспользуйтесь этим рецептом. Слоеное тесто вовсе не обязательно делать самим! Проще купить этот продукт в магазине. Главное, чтобы он был качественным и свежим.

Ингредиенты:

слоеное тесто - 500 граммов;
фарш - 300 граммов;
картофель - четыре штуки;
лук репчатый - одна штука;
масло растительное - три столовые ложки;
соль, перец - по вкусу.

Секреты приготовления пирога из слоеного теста

В первую очередь нужно разморозить тесто.

Затем фарш смешать с мелко нарезанным луком, перцем, солью и дать промариноваться.

Далее следует почистить, помыть и нарезать на тоненькие ломтики клубни картофеля.

После этого оттаявшее тест хорошенько раскатать и разделить на две части.

Затем один пласт уложить на смазанный маслом противень.

На следующем этапе надо разложить на основе фарш, а после - ломтики картофеля.

Далее нужно закрыть начинку вторым слоем теста и защипнуть края.

После этого на поверхности изделия сделать несколько продольных разрезов.

В заключение следует разогреть духовку до 200 градусов и поставить в нее наш мясной пирог из фарша и картошки на 40 минут.

Блюдо готово. Теперь можно звать к столу домочадцев и снимать пробу. Приятного аппетита!

мясной пирог с фаршем

Пирог с мясным фаршем в духовке: составляющие

Еще одно вкуснейшее угощение готовится из теста, замешенного на сметане и кефире. Список ингредиентов развернутый, но в нем присутствуют только доступные и недорогие продукты:

фарш - 300 граммов;
лук репчатый - одна головка;
чеснок - два зубца;
картофель - три клубня;
мука - два стакана;
масло сливочное (растопленное) - 100 граммов;
кефир - один стакан;
сметана - один стакан;
разрыхлитель - две чайные ложки;
яйцо - три штуки;
соль - по вкусу;
перец - по вкусу.

Этапы приготовления мясного пирога в духовке

Сначала нужно крупно нарезать репчатый лук и смешать с фаршем.

Далее массу поперчить и посолить по вкусу.

После этого в фарш выдавить чеснок.

Затем смешать масло, кефир, сметану, яйца, соль и разрыхлитель.

Далее массу необходимо хорошенько взбить, добавить в нее муку и замесить тесто.

На следующем этапе нарезать сырой очищенный картофель на тоненькие пластинки.

После этого взять форму для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Далее вылить на дно формы половину теста, хорошенько разровнять и укрыть сверху слоем картофеля.

Затем выложить слой фарша, а на него вновь положить картошку.

На заключительном этапе нужно полить пирог оставшимся тестом так, чтобы начинка не выглядывала.

После этого слоеный мясной пирог следует поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут.

Теперь блюдо готово и его можно подавать к столу!

мясной пирог

Мясной пирог с фаршем: приготовление в мультиварке

Приготовить сытное блюдо в мультиварке - значит быстро обеспечить себя вкусным и ароматным угощением. Давайте узнаем, как с помощью этого удобного прибора создать аппетитный мясной пирог. Рецепт с фото поможет нам в этом.

Ингредиенты:

фарш - 400 граммов;
грибы (отваренные, замороженные) - 100 граммов;
картофель - три клубня;
лук репчатый - две штуки;
мука - пять столовых ложек;
яйцо куриное - три штуки;
майонез (сметана) - 250 граммов;
сода - одна чайная ложка;
сыр - 50 граммов;
зелень, масло растительное - по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала необходимо разморозить и нарезать тоненькими пластинами грибы. Потом их нужно обжарить в небольшом количестве масла на сковороде, добавить лук и фарш и посолить по вкусу.

После этого почистить картофель и натереть на крупной терке.

Далее взбить яйца миксером, добавить майонез, муку и соду.

Затем смазать чашу мультиварки сливочным маслом и разместить в ней треть приготовленного теста.

На него выложить картофель.

Следующий слой - фарш и зелень.

Далее начинку нужно посыпать тертым сыром.

После этого в чашу мультиварки вылить оставшуюся часть теста.

Затем включить на приборе режим "Выпечка" примерно на один час.

После завершающего сигнала крышку устройства следует открыть, выпечку остудить и подать к столу.

пирог с фаршем и картошкой

Теперь вы знаете, как приготовить мясной пирог с фаршем. Рецепты с фото помогут сделать этот процесс более простым и понятным. Приятного аппетита!

Источник

Автор: Маргарита Тимофеева 10-12-2018 18:02

Жду ваши вопросы и мнения в комментариях