Содержание статьи:
Имбирь – очень распространенная в мире пряность, которую широко используют в кулинарии. Корень применяют в сушеном, свежем и маринованном виде. Особенно часто его можно найти среди ингредиентов различных азиатских блюд, в том числе салатов.
Рецептов салатов с имбирем очень много. Этот корень сочетается с большинством ингредиентов, поэтому его можно положить в любое блюдо. Его добавляют к овощам, фруктам, мясу, морепродуктам, рыбе, грибам. Можно использовать как свежий, так и маринованный имбирь. Рецепты салатов и фото к ним представлены в статье.
С морковью и капустой
Вам будет интересно:Салат с картошкой пай: рецепт приготовления
Чтобы сделать этот салат, нужно взять:
- 200 г белокочанной капусты;
- 50 г моркови;
- 20 г масла растительного;
- чайную ложку уксуса;
- имбирный корень;
- душистый перец;
- сахар;
- сушеный стручковый красный перец;
- соль.
Как готовить:
Рецепт салата с имбирем, морковью, изюмом и орехами
Вам будет интересно:Венгерский салат: рецепт с фото
Для этого блюда нужно взять:
- 150 г изюма золотистого;
- 400 г моркови;
- 50 г орехов грецких;
- половину чайной ложки меда.
Для заправки:
- один апельсин;
- 5 см имбирного корня;
- один лимон;
- 225 г йогурта натурального.
Как готовить:
С брокколи
Для этого рецепта салата со свежим имбирем потребуются следующие продукты:
- один кочан брокколи;
- 100 г винограда;
- два яблока красного цвета;
- две столовые ложки масла оливкового;
- половина красной луковицы;
- пять столовых ложек уксуса яблочного;
- две столовые ложки кленового сиропа;
- столовая ложка дижонской горчицы;
- чайная ложка имбиря свежего;
- перец;
- соль.
Вам будет интересно:Салаты с курицей и кириешками: подбор ингредиентов, рецепт приготовления
Как делать:
С имбирем и креветками
Что взять:
- десять королевских креветок;
- 60 г сыра дор-блю;
- один грейпфрут;
- пучок зеленого салата;
- столовую ложку лимонного сока;
- три столовые ложки масла оливкового;
- пучок свежей мяты;
- корень имбиря (по вкусу);
- соль.
Рецепт приготовления салата с имбирем:
С крабовыми палочками
Для этого салата потребуется маринованный имбирь.
Из ингредиентов нужно подготовить:
- семь крабовых палочек;
- две столовые ложки маринованного имбиря;
- две столовые ложки морской капусты;
- один огурец свежий;
- четвертинку красной луковицы;
- 100 г салата айсберг;
- 100 г листового салата двух цветов;
- четыре помидора черри;
- столовую ложку кунжута;
- четверть лимона;
- столовую ложку от имбиря маринованного;
- две столовые ложки майонеза;
- перец;
- соль;
- столовую ложку красной икры для украшения (по желанию).
Как приготовить:
С курицей
Этот салат придется по вкусу любителям азиатской кухни.
Для его приготовления нужны следующие продукты:
- 100 г капусты пекинской;
- 100 г филе куриного;
- одна морковь;
- два перца чили;
- два сантиметра корня имбиря;
- две столовые ложки соевого соуса;
- половина чайной ложки кунжутного масла;
- столовая ложка уксуса;
- чайная ложка сахара;
- 10 г лука зеленого;
- соль;
- перец.
Вам будет интересно:Салат "Крестьянский": простые и сытные рецепты.
Как готовить:
Салат выложить на тарелку, рядом уложить кусочки курицы.
Из свежих овощей
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- половина красного перца (свежего);
- шесть штук черри;
- 100 г листьев салата;
- белый перец молотый;
- кусочек корня имбиря;
- один лук-шалот;
- половина огурца;
- зубчик чеснока;
- соль;
- 100 мл растительного масла;
- столовая ложка кетчупа;
- три столовые ложки соевого соуса;
- полторы ложки рисового уксуса;
- столовая ложка воды.
Как готовить:
С имбирем и морепродуктами
Основа этого салата – креветки и морские гребешки.
Что взять:
- 250 г вареных креветок;
- 450 вареных морских гребешков;
- два манго;
- две столовые ложки кешью жареного;
- шесть стаканов мелких салатных листьев.
Для заправки:
- две чайные ложки измельченного свежего корня имбиря;
- треть стакана сметаны;
- чайная ложка винного белого уксуса;
- половина чайной ложки апельсиновой цедры;
- чайная ложка апельсинового сока;
- щепотка кайенского перца.
Как готовить:
С шампиньонами и апельсинами
Для этого необычного рецепта салата с имбирем свежим потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г савойской капусты;
- 100 г шампиньонов;
- два кислых яблока;
- один апельсин;
- 70 г соленого арахиса;
- половина лимона;
- растительное масло рафинированное;
- кусочек свежего имбиря;
- соль.
Как готовить:
Со свеклой
Это еще один рецепт салата с маринованным имбирем, и готовится он очень просто.
Что нужно:
- две свеклы;
- полторы столовые ложки маринованного имбиря;
- зубчик чеснока;
- майонез;
- соль.
Рецепт салата с имбирем и свеклой:
- Отварить заранее свеклу и натереть ее на крупной терке.
- Пропустить через пресс чеснок, нарезать имбирь маринованный.
- Соединить свеклу, имбирь, чеснок, влить маринад из-под имбиря, посолить.
- Если планируется использовать кольцо для выкладывания салата, добавить для связки немного майонеза, достаточно одной чайной ложки.
С рукколой и тунцом
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г тунца;
- 100 г авокадо;
- 80 г рукколы;
- 80 г черри;
- четыре яйца перепелиных;
- один лайм;
- кусочек имбирного корня;
- 30 г маслин;
- 15 г каперсов;
- 15 г горчицы зернистой;
- 20г лука жемчужного маринованного;
- 20 мл оливкового масла;
- 40 г масла из-под томатов вяленых;
- сахар;
- соль.
Как готовить:
С тыквой и брынзой
Этот рецепт салата с имбирем оценят любители тыквы.
Необходимые продукты:
- 500 г тыквы;
- 100 г брынзы;
- чайная ложка свежего имбиря;
- полпучка кинзы;
- бальзамический соус;
- кедровые орешки;
- прованские травы;
- соль.
Как приготовить:
Заключение
В статье представлены лишь некоторые рецепты салатов с имбирем и фото к ним. Как видим, простор для фантазии здесь большой, и экспериментировать можно до бесконечности. Выбирайте рецепты салатов со свежим имбирем или маринованным и готовьте в свое удовольствие.