10-11-2018 16:37

Как красиво завернуть сосиску в тесто: легкие и простые способы, пошаговая инструкция с фото

Если постараться, то даже такое банальное блюдо, как сосиска, можно очень красиво подать, например, в тесте. Уже придумано много способов, позволяющих красиво завернуть сосиску в тесто. Поэтому, если своей фантазии не хватает, можно воспользоваться чужими идеями. В статье рассмотрим несколько вариантов того, как красиво завернуть сосиску в тесто (с фото и описанием самого процесса). Все они легкие, да и времени потребуют совсем немного, особенно если купить готовое тесто.

Очень просто

Для этого способа можно взять слоеное тесто, в т. ч. дрожжевое.

Что приготовить на новоселье недорого и быстро?Вам будет интересно:Что приготовить на новоселье недорого и быстро?

Для начала из него нужно скатать колбаску около 10 сантиметров длиной и толщиной около 2 сантиметров. Скалкой раскатать из колбаски ленту около 3 миллиметров толщиной, но можно и тоньше.

как красиво завернуть сосиску в тесто фото

Обмотать по спирали сосиску получившейся лентой внахлест, чтобы верхний слой теста заходил на нижний. Дать завернутым сосискам несколько минут постоять, затем отправить их запекаться в духовку или зажарить на сковороде в масле.

В виде косички

Простое, но вполне достойное оформление блюда для подачи.

Что нужно:

  • Тесто любое - магазинное или домашнее - 0,5 кг.
  • Сосиски - 10 штук.

как красиво завернуть сосиску в тесто

А теперь рассмотрим пошагово, как красиво завернуть сосиску в тесто:

  • Разделить тесто на кусочки и скатать шарики.
  • Из шарика раскатать овальную лепешку толщиной около сантиметра.
  • Положить сосиску на лепешку, по бокам от сосиски сделать разрезы по диагонали (тесто прорезать полностью).
  • По очереди загибать получившиеся полоски, как при плетении косы.
  • Положить завернутые в тесто сосиски на противень и отправить в духовку.
  • Очень красиво

    Как сварить гречку на воде рассыпчатую: пропорции воды и крупыВам будет интересно:Как сварить гречку на воде рассыпчатую: пропорции воды и крупы

    Еще один оригинальный способ красиво завернуть сосиску в слоеное тесто.

    Слоеное тесто можно купить, тогда приготовление займет мало времени. Сосиски в этом варианте получаются разложенными в тесте кружками.

    Порядок заворачивания:

  • Из теста сделать овальную лепешку толщиной 5 мм, чтобы можно было обернуть сосиску один раз.
  • Чтобы тесто не расходилось, края защипнуть.
  • Через каждые 1,5 см на сосиске сделать поперечные надрезы, но не прорезать нижний слой теста, чтобы кружки с сосиской внутри не разъединились.
  • Затем эти сегменты разложить попарно.
  • как красиво завернуть сосиску в тесто фото

    В виде цветка

    Можно завернуть сосиски в тесто, придав изделию вид цветка.

    Тесто лучше всего взять слоеное, но сойдет и дрожжевое. Его нужно разделить на кусочки, скатать шарики, из шариков раскатать длинные лепешки по размеру сосиски – чтобы как раз обернуть ее в один слой (как в предыдущем рецепте). Края лепешки соединить и защипнуть, чтобы они не расходились.

    как красиво завернуть сосиску в слоеное тесто

    Надрезать сосиску поперек, не задевая нижний слой теста. Завернуть сосиску с надрезами в виде кольца, чтобы получилось подобие лепестков цветка. В центр положить небольшой шарик из теста.

    Оригинально

    Как красиво завернуть сосиски в тесте, чтобы вышло креативно? Опять потребуется слоеное тесто.

    Раскатать его в форме прямоугольника толщиной 4 мм, чтобы ширина была на два сантиметра больше, чем длина сосиски.

    как красиво завернуть сосиску в слоеное тесто

    Проделать внутри прямоугольника разрезы ножом для теста через каждые 2 см, чтобы они не доходили до края на два сантиметра.

    Разрезать сосиску вдоль на 6 узких частей и вплетать их в тесто – полоска под сосиску, полоска на сосиску. Можно попробовать проделать тот же трюк с целыми колбасками, как на фото выше.

    Черепашка

    Можно красиво завернуть сосиски в тесто (пошагово процесс описан ниже), оформив выпечку в виде черепашки. Это вариант на самом деле очень простой, но смотрится эффектно.

    Процесс приготовления:

  • Сосиску разделить на четыре части: сначала вдоль, затем каждую поперек.
  • Из полученных четырех долек одна будет головой черепашки – ее пока отложить. Еще одна долька пойдет на хвост – с одного конца закруглить, с другого сделать вытянутый уголок. Две оставшиеся разрезать пополам – это четыре лапки: их у основания нужно разрезать и закруглить - и они будут готовы.
  • Тесто раскатать в форме лепешки. Все части сосиски разложить на противень, застеленный фольгой, смазанной маслом, в центр положить лепешку (это панцирь) – на нее нанести насечки, как узор на панцире. Поверхность смазать взбитым яйцом. Сделать несколько черепашек и отправить в духовку выпекать.
  • как лучше завернуть сосиску в тесто

    Лодочка

    Быстро и просто можно сделать сосиску в лодочке:

  • Тесто разделить на порции и раскатать каждую в лепешку.
  • Положить сосиску на лепешку.
  • Завернуть тесто рулетом у каждого бока до сосиски, защипнуть у концов так, чтобы получилась форма лодочки.
  • Поставить запекать в духовку.
  • как лучше завернуть сосиску в тесто

    Диагональные разрезы

  • Раскатать овальную лепешку, положить на нее сосиску и защипнуть края теста, как у пирожка.
  • Перевернуть изделие, чтобы шов оказался внизу.
  • Наверху сделать диагональные разрезы до сосиски, не затрагивая ее.
  • Сосиски в тесте

    Малыши

    Можно завернуть сосиску в тесто в виде завернутого в одеяло младенца. И опять все очень просто.

    Раскатать из теста пласт и нарезать лентами около 1 см шириной. Начать оборачивать сосиску тестом сверху, сформировав сначала шапочку, затем оставить сосиску открытой (это будет "лицо"). Далее замотать сосиску, как одеяло. Выпекать в духовке, затем из крошек сыра сделать глаза.

    сосиски в тесте в воде малышей

    В виде рулета

    Не знаете, как лучше завернуть сосиску в тесто? Попробуйте классический вариант – оформите в виде рулета. Обычно так заворачивают рулетики с повидлом.

    Порядок действий следующий:

  • Раскатать тесто в пласт и нарезать его треугольниками.
  • Потребуются или сосиски маленького размера, или стандартные, которые нужно разрезать на две-три части.
  • Положить сосиску на тесто у основания треугольника и начинать закручивать в направлении к вершине.
  • Сделать необходимое количество рулетиков и выложить их на противень, отправить в духовку, выпекать до готовности.
  • Необязательно брать маленькие сосиски или резать обычные, можно изготовить и крупные рулеты из целых больших колбасных изделий.

    Советы

  • Тесто можно брать и пресное, и дрожжевое, в том числе и слоеное.
  • Сосиски желательно брать высококачественные и только в натуральной оболочке, дешевые могут испортить блюдо, ведь неизвестно, что с ними будет во время запекания. Важно читать состав на упаковке и не брать сомнительные продукты.
  • Чтобы сэкономить время и приготовить забавные фигурки на скорую руку, тесто можно брать готовое – из магазина. Оно продается в замороженном виде, поэтому нужно позаботиться, чтобы к началу работ оно было разморожено.
  • Чтобы витушки получились румяными, перед отправлением в печку нужно смазать их яйцом, а после того как они будут готовы – растопленным сливочным маслом.
  • Свернутые фигурки, рассаженные на противне, перед тем как ставить в духовку, нужно немного подержать при комнатной температуре, чтобы они расстоялись. Так изделия получатся более мягкими.
  • Выпекать сосиски в тесте нужно на пекарской бумаге или пергаменте, чтобы они не пригорели.
  • Заключение

    Если вы не знаете, как правильно завернуть сосиску в тесто, воспользуйтесь вариантами из этой статьи. Возможно, вскоре вы придумаете свой оригинальный способ оформления запеченных колбасок. В процессе приготовления простых фигурок могут родиться идеи более сложных витушек.



    Источник