20-12-2018 21:19

Пицца в духовке за 10 минут: вкусные рецепты и ингредиенты

Настоящая итальянская пицца выпекается очень быстро в специальной дровяной печи. На это уходит буквально 1,5 минуты благодаря небольшому количеству начинки и тонкому тесту для пиццы. В духовке ее можно испечь при высоких температурах за 8-10 минут. Основу у нас принято замешивать разными способами. Тесто делают дрожжевым, пресным, слоеным, на кефире, майонезе, сметане.

В духовке быструю пиццу за 10 минут можно сделать из магазинного или приготовленного заранее домашнего теста, а также из покупной основы. Кроме этого, для экономии времени используют батон или лаваш.

Котлеты под шубой: два несложных рецептаВам будет интересно:Котлеты под шубой: два несложных рецепта

А теперь о том, как испечь в духовке пиццу за 10 минут.

С грибами, ветчиной и сыром

Для приготовления тонкого теста потребуются следующие ингредиенты:

  • два стакана муки.
  • 600 мл воды;
  • по чайной ложке сахарного песка и соли;
  • половина ч. л. дрожжей сухих;
  • ч. л. оливкового масла;
  • одно яйцо.

Для начинки:

  • 50 г ветчины;
  • 100 г твердого сыра;
  • 50 г помидоров;
  • 70 г томатного соуса;
  • 30 г шампиньонов;
  • 20 г оливок;
  • 20 г маслин;
  • 20 мл масла оливкового.

быстрая пицца в духовке за 10 минут

Порядок действий:

  • Вылить в миску теплую воду, высыпать сахар, соль, дрожжи. Всыпать стакан муки и размешать, затем разбить яйцо, всыпать второй стакан муки, замесить тесто. Влить оливковое масло и как следует вымешать еще раз. Разделить на 2 части – для выпекания двух пицц.
  • На доску высыпать немного муки. Раскатать шарики теста, чтобы получилась тонкая лепешка диаметром 30 см.
  • Нарезать томаты кружками, грибы пластинками, ветчину тонкими ломтиками, маслины и оливки колечками, сыр натереть.
  • Тонким слоем нанести на лепешку томатный соус и разложить нарезанные ингредиенты в произвольном порядке, посыпать тертым сыром.
  • Разогреть духовой шкаф до 250 градусов.
  • Готовить пиццу в духовке 10 минут, после чего достать, нарезать и подавать.
  • Из слоеного теста

    Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд" - самые вкусные рецептыВам будет интересно:Тушеная картошка в мультиварке "Редмонд" - самые вкусные рецепты

    Для приготовления этой простой и быстрой пиццы потребуются следующие продукты:

    • 250 г магазинного слоеного теста;
    • 200 г моцареллы;
    • 150 г варено-копченого куриного филе;
    • один помидор;
    • две ст. л. оливкового масла;
    • базилик.

    рецепт быстрой пиццы в духовке

    Порядок действий:

    • Нагреть духовку до 250 градусов.
    • Раскатать слоеное тесто до толщины 3 мм.
    • Положить тесто на противень или в форму, наколоть вилкой.
    • Помидор нарезать кружками, курятину кусочками, моцареллу половинками кружков (можно просто раскрошить).
    • Начинку положить на тесто в произвольном порядке, сбрызнуть оливковым маслом и поместить в духовой шкаф. Выпекается пицца в духовке 10 минут.

    Готовое блюдо достать из печки и украсить листиками базилика.

    С колбасой и сыром

    Чтобы приготовить быстро пиццу с колбасой и сыром в духовке, можно воспользоваться следующим рецептом.

    Ингредиенты:

    • по четыре столовые ложки сметаны и майонеза;
    • два яйца;
    • луковица;
    • девять столовых ложек муки;
    • 100 г твердого сыра;
    • 200 г колбасы вареной;
    • три соленых огурца.

    пицца в духовке с колбасой и сыром

    Порядок приготовления:

    • Смешать майонез и сметану, разбить яйца, перемешать. Всыпать муку и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
    • Нарезать колбасу кубиками, огурцы кружками, лук колечками, сыр натереть на терке.
    • Переложить тесто на противень и разровнять.
    • На тесто положить лук, затем кружки огурца, колбасу и засыпать сыром.
    • Духовку нагреть до 200-220 градусов, поставить противень с пиццей и выпекать 10-15 мин. Блюдо считается готовым, если тесто зарумянилось, а сыр расплавился.

    С помидорами и сыром

    Для этой пиццы потребуется готовое тесто, томатный соус, помидор и сыр (можно использовать два разных сыра), базилик. Все ингредиенты берутся на глаз. Готовится такая пицца в духовке за 10 минут.

    Приготовление:

  • Тесто тонко раскатать, поместить в форму или на противень.
  • Слегка смазать всю поверхность томатным соусом.
  • Нарезать помидор кружками и уложить на тесто.
  • Добавить раскрошенную руками моцареллу .
  • Поставить в духовку, нагретую до 200 градусов.
  • Выпекать примерно 10-15 минут до появления румяной корочки и расплавления сыра.
  • Достать из духовки пиццу с помидорами и сыром, украсить листиками базилика и подать на стол.

    пицца в духовке с помидорами

    Из лаваша

    Хозяйки придумали для приготовления быстрой пиццы в духовке рецепт с лавашем. Конечно, такое блюдо можно назвать пиццей с большой натяжкой, но если оно актуально при дефиците времени – почему бы нет. Что нужно:

    • два листа армянского лаваша;
    • 200 г сыра;
    • 200 г ветчины;
    • майонез;
    • 100 г маринованных огурцов;
    • 80 г кетчупа или томатного соуса.

    Пицца из лаваша

    Приготовление пиццы:

  • На противень положить лаваш, подрезать, если нужно, края.
  • Половину сыра натереть на терке и высыпать равномерно на лаваш.
  • Покрыть сыр тонким слоем соуса майонеза.
  • Положить другой лист лаваша и нанести на него тонкий слой кетчупа или томатного соуса.
  • Выложить кружки огурца, ломтики ветчины (вместо огурца можно взять маслины или маринованные грибы, вместо ветчины – мясо, сосиски, колбасу, фарш, грибы), натереть вторую половину сыра и посыпать начинку.
  • Отправить заготовку в духовку на 10-15 минут и готовить при t 200 о.
  • Готовую пиццу украсить измельченным зеленым луком.

    Фруктовая пицца

    В этом рецепте сначала выпекается основа для пиццы в духовке за 10 минут. Затем на нее выкладывается прослойка из сливочного сыра и начинка из свежих фруктов.

    Что нужно:

    • 1 кг сдобного теста;
    • 300 г сыра мягкого;
    • по 100 г клубники, ананасов, яблок, вишни;
    • 50 г черники;
    • чайная ложка лимонной цедры;
    • мармелад.

    Пицца с фруктами

    Приготовление:

  • Духовку разогреть до 220 градусов.
  • Положить на противень лист пергамента.
  • Раскатать тесто до толщины 1 см и уложить на противень.
  • Готовить в духовке до образования румяной корочки (примерно 10-15 мин.). Затем достать и охладить.
  • Мягкий сыр смешать с лимонной цедрой и покрыть слоем смеси корж из теста.
  • В произвольном порядке выложить ягоды и кусочки фруктов на корж, смазанный сыром.
  • Нагреть мармелад и нанести его поверх фруктов кистью.
  • Готовую фруктовую пиццу можно подавать на стол в качестве десерта.

    Ягоды и фрукты для этого блюда можно брать любые - на свой вкус.

    Тесто быстрое

    Тесто домашнего приготовления всегда вкуснее, чем магазинное. Но часто нет времени и желания с ним заниматься. Но только не в данном случае – потому что по этому рецепту оно будет готово уже через 10 минут.

    Что нужно взять:

    • стакан муки;
    • 1/3 стакана воды;
    • ст. л. оливкового масла;
    • ч. л. сухих дрожжей;
    • половину столовой ложки меда.

    тесто для пиццы в духовке

    Порядок приготовления:

  • Вылить в миску треть стакана воды, затем положить мед, сухие дрожжи и все перемешать.
  • Просеять муку и соединить ее с приготовленной жидкой смесью.
  • Перемешать до однородного состояния, влить ложку оливкового масла и замесить тесто.
  • Сформировать из него шар, положить его в глубокую тарелку, накрыть полотенцем и убрать в тепло на несколько минут.
  • Из приготовленного теста раскатать тонкий пласт для пиццы. Затем можно укадывать на него любую начинку.

    Заключение

    Быстрая - это в первую очередь тонкая пицца. Знатоки считают: чем она тоньше, тем вкуснее. Не стоит класть в нее слишком много начинки: большое количество ингредиентов будет только мешать тесту пропекаться. Чтобы сделать пиццу в духовке за 10 минут, нужно всего лишь заготовить тесто впрок, начинкой же сможет послужить все, что будет в данный момент под рукой.



    Источник