В мультиварке можно готовить все – от супов до десертов. Удобство чудо-устройства неоспоримо. Осталось дело за малым – запастись рецептами. И самыми актуальными на сегодняшний день являются быстрые и вкусные блюда для мультиварки.
Начнем с первых – грибного супа и укропного. Чтобы приготовить эти быстрые и простые блюда в мультиварке, потребуется всего по 30 минут.
Грибной
В его рецептуре есть сливки, благодаря которым он приобретает особенно нежный вкус и выглядит аппетитно. Оригинальность ему придает довольно новый для россиян ингредиент – крупа кускус.
Вам будет интересно:Рис с печенью в мультиварке: лучшие рецепты
Что нужно:
- 200 мл сливок (жирность 15 %);
- 200 г грибов (шампиньонов);
- 1 луковица;
- 150 г кускуса;
- 2 стакана молока (жирность 2 %);
- соль;
- перец молотый;
- зелень;
- соевый соус (можно не класть).
Процесс:
Вам будет интересно:Как приготовить вареную колбасу в домашних условиях: рецепты и советы
Готовый суп можно разливать в тарелки и украшать рубленой зеленью. Грибной аромат открывается наиболее полно, если есть его не горячим, а теплым.
Укропный суп
Чтобы приготовить это быстрое блюдо в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:
- столовая ложка масла сливочного;
- пучок укропа;
- 500 мл бульона (мясного, куриного, грибного, овощного, рыбного – на свой вкус);
- столовая ложка муки;
- 50 г сметаны (жирность 20 %);
- две столовые ложки лимонного сока;
- два яйца;
- перец;
- соль.
Вам будет интересно:Вегетарианский пирог: пошаговый рецепт приготовления с фото
Порядок приготовления:
Осталось только украсить готовое блюдо веточкой укропа или другой зелени.
Теперь о том, какие можно приготовить быстрые вторые блюда в мультиварке. Всего за полчаса можно сделать омлет с брокколи и овощное пюре, а из мясных – куриное филе с овощами и фрикадельки на шпажках.
Омлет из брокколи
На приготовление уйдет всего 25 минут. Омлет станет отличным завтраком или вторым блюдом на обед. Потребуются следующие продукты:
- 100 г стручковой фасоли;
- 100 г брокколи;
- 100 г зеленого горошка;
- 6 яиц;
- стакан молока;
- 3 ложки растительного масла;
- приправы;
- соль;
- перец.
Процесс приготовления этого быстрого блюда в мультиварке:
После завершения программы открыть крышку мультиварки и достать аппетитный омлет с овощами. Подать к столу, украсив свежей петрушкой, зеленым луком или укропом.
Овощное пюре
На приготовление этого простого и вкусного блюда в мультиварке потребуется всего полчаса. Оно подойдет для тех, кто находится на диете, а также для малышей, если не добавлять в него специи. И конечно же, оно будет идеальным легким гарниром на второе.
Что нужно:
- 4 штуки картофеля;
- один молодой кабачок;
- одна морковь;
- 1,5 стакана воды;
- половина луковицы;
- соль.
Вам будет интересно:Жульен со свининой и грибами
Порядок приготовления:
Куриное филе с овощами
Еще одно быстрое блюдо в мультиварке готовится около 30 минут. Это идеальное второе на обед, в котором есть и мясо, и гарнир.
Что нужно:
- 1 кг куриного филе;
- 4 пакетика гречи;
- 2 моркови;
- ¾ стакана томатного сока;
- 1 сельдерей;
- 2 лавровых листа;
- 3 ложки сливочного масла;
- 1 ложка муки;
- белые сушеные грибы (по вкусу);
- соль;
- перец;
- сахар;
- зелень.
Порядок приготовления:
Если нужно приготовить быстрое блюдо в мультиварке на ужин, этот рецепт вполне подойдет. К нему можно подать домашние соления и квашеную капусту.
Фрикадельки на шпажке
Из обычных фрикаделек можно сделать настоящий шедевр, если приготовить их на шпажках и подать с пикантным соусом. Готовится это блюдо всего полчаса и порадует и домашних, и гостей.
Что нужно взять:
- 150 г сыра «Фета»;
- 0,3 кг фарша мясного;
- 2 красных острых перца;
- столовую ложку орегано;
- оливковое масло;
- один огурец среднего размера;
- стакан греческого йогурта;
- столовую ложку свежей измельченной мяты;
- две чайные ложки сока лимона;
- чайную ложку цедры;
- молотый перец;
- соль.
Как делать:
И еще несколько рецептов быстрых блюд для мультиварки с фото.
Тушеная капуста с сосисками
Всего за 40 минут можно приготовить простое блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.
Что нужно:
- треть кочана капусты;
- одна сосиска;
- две ложки масла;
- 50 мл томатной пасты;
- пучок укропа;
- соль и перец.
Как делать:
Тушеные кальмары
На их приготовление в мультиварке уйдет всего 15 минут. Тушеные кальмары отлично подойдут к картофельному пюре, отварному рису или макаронам.
Кроме трех тушек кальмаров, потребуются:
- грибы шампиньоны – 300 г;
- две луковицы;
- 100 г сыра твердого;
- шесть столовых ложек сметаны;
- растительное масло;
- соль и перец.
Приготовление кальмаров:
Вам будет интересно:Говядина с фасолью: рецепт с описанием, ингредиенты, особенности приготовления
Перед подачей перемешать, затем разложить в тарелки и украсить укропом или петрушкой.
Оладьи куриные
Эти замечательные оладьи из нежного куриного мяса с сыром и зеленым луком будут готовы всего через 35 минут. По вкусу они похожи на куриную отбивную. Особенность этих оладий в том, что для них используется не фарш из мясорубки, а кусочки куриного филе. При этом они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом.
Ингредиенты на шесть порций:
- 0,4 кг филе курицы;
- пучок зелени;
- растительное масло;
- 100 г сыра твердого;
- пучок лука зеленого;
- по две столовые ложки муки и картофельного крахмала;
- перец молотый и соль;
- три зубчика чеснока;
- чайная ложка сладкой паприки;
- две ложки майонеза или сметаны;
- чайная ложка горчицы;
- два яйца.
Как делать:
Кокосовый пирог
Какое блюдо в мультиварке можно быстро приготовить к чаю? Например, пирог с кокосовой стружкой. Этот десерт выпекается примерно час. Для его приготовления нужны следующие продукты:
- 50 г кокосовой стружки;
- 150 г муки;
- 120 г сахара;
- чайная ложка разрыхлителя;
- два яйца;
- 120 мл кефира;
- 60 г растительного масла;
- соль на кончике ножа.
Как готовить:
Остается только дождаться звукового сигнала. Сразу пирог не доставать, выдержать его около 10 минут в режиме поддержания тепла. Затем извлечь пирог, используя корзину для паровых блюд: ее нужно положить поверх чаши и перевернуть – пирог окажется в корзине. Украсить на свой вкус.
Пирог получается необычным. Он пышный, пористый, вкусный и ароматный. Отличное дополнение к чаю. Коржи из такого теста можно использовать для приготовления кремового торта.
Заключение
Если использовать рецепты быстрых блюд для мультиварки, можно экономить время и сделать свой рацион разнообразным и полезным. Это умное устройство - лучшая помощь современной хозяйке.