Драники с луком. Рецепты приготовления

Содержание статьи:

Эта статья понравится тем, кто любит домашнюю еду. В ней будет рассказано об особенностях приготовления драников с луком. В статье предложено несколько рецептов данных изделий. Ароматные картофельники понравятся всем членам вашей семьи.

Драники с репчатым луком

В технике приготовления таких драников нет ничего сложного. Поэтому каждый сможет справиться с поставленной задачей. Готовые драники с луком нужно сразу же выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать их лучше всего со сметаной.

Вам будет интересно:Вкусные начинки для коржей: рецепты сладких и несладких начинок

рецепт драников из картошки с зеленым луком

Для готовки понадобится:

1/3 стакана муки;
6 шт. картофеля;
луковица;
соль;
3 яйца;
перец.

Приготовление драников

Сначала почистите лук, после измельчите.

Очистите картошку, протрите корнеплод на средней терке. Отожмите от жидкости.

Соедините тертый картофель и измельченный лук. Посолите и поперчите массу. Добавьте туда же муку и яйца. Тщательно перемешайте компоненты.

Обжаривайте драники с луком на масле с каждой стороны по несколько минут. Перед подачей можете выложить к драникам сметану или любой соус.

Драники с зеленым луком

драники картофельные

Сейчас рассмотрим еще один рецепт драников из картошки с луком. Подавать готовые картофельники лучше всего с томатным соусом или же сметаной. Для приготовления понадобится:

½ ч. ложки разрыхлителя;
2 кабачка и столько же яиц;
соль;
растительное масло;
2 картошки;
2 пучка укропа и 2 зеленых лука;
перец;
половина стакана сыра фета;
¼ стакана муки.

Пошаговый рецепт драников с луком

Вымойте кабачки, картошку. Очистите овощи. После этого натрите на крупной терке.

Мелко порубите укроп и зеленый лук.

Добавьте к картошке и кабачкам соль, отожмите лишнюю жидкость.

Смешайте с тертыми овощами укроп, зеленый лук, перец, соль и сыр.

С разрыхлителем соедините муку. Отправьте к остальным компонентам. Перемешайте.

На разогретую сковороду с растительным маслом выложите драники с луком. Обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Далее переложите готовые картофельные драники с луком на салфетку, дабы убрать лишний жир. После подавайте их к столу с соусом из творога, сметаны и чеснока.

Драники с чесноком и луком

драники картофельные с луком

Эти ароматные драники с луком отлично впишутся в будничное меню. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие и сочные. Подавать их можно с любым соусом.

Для приготовления понадобится:

соль;
1 килограмм картофеля;
2 луковицы;
1 ст. ложка сметаны (средней жирности);
2 яйца;
перец;
2 зубчика чеснока;
подсолнечное масло (требуется для жарки);
2 ст. ложки крахмала.

Приготовление вкусных драников

Очистите картофель, натрите с луком на терке. Отожмите сок с овощей.

Взбейте яйца с солью, всыпьте туда перец, добавьте дробленый чеснок.

Влейте яичную смесь к картофелю. Добавьте к массе сметану. Перемешайте состав. Если полученное тесто для драников с луком получилось жидковатым, то можете добавить крахмал.

Разогрейте на сковороде масло, выкладывайте тесто ложкой. Обжаривайте драники с луком до золотистой корочки с двух сторон. После подавайте к столу.

рецепт драников из картошки с луком

Драники с грибами и луком

Драниками называют оладьи из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Их также делают с мясной и грибной начинкой. Очень вкусно подавать такие драники со сметаной.

Для приготовления потребуется:

200 граммов лука;
соль;
700 граммов картофеля;
перец;
2 ст. ложки муки (высшего сорта);
300 граммов грибов (на свой выбор);
яйцо;
растительное масло (нужно для жарки).

Приготовление драников в домашних условиях

Сначала помойте грибы и лук. Последний почистите и мелко нашинкуйте. Грибочки порежьте на очень маленькие кусочки.

Возьмите сковороду, влейте масло, обжарьте лук. После добавьте грибы и хорошенько обжарьте. Готовьте до того момента, пока не испариться вода. Данный процесс займет около 20 минут.

Помойте картошку, почистите ее. Затем натрите на средней терке либо измельчите в блендере. После этого добавьте в полученную массу соль, перец и яйцо. Перемешайте между собой компоненты.

Далее выложите в картофель лук с грибами, всыпьте муку. Перемешайте компоненты до получения однородной массы.

На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте готовую массу ложкой. Обжаривайте драники с луком с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте со сметаной или же луковым соусом.

Заключение

как готовить драники картофельные с луком

Теперь вы знаете, как можно приготовить картофельные драники с луком. В статье были рассмотрены разные рецепты кушанья. Выбирайте для себя наиболее подходящий вариант и готовьте с удовольствием.

Источник

Автор: Дементий Панфилов 10-12-2018 01:20

Жду ваши вопросы и мнения в комментариях