Как приготовить с курицей салат тайский? Что это за яство такое? Вы найдете в статье ответы на эти и другие вопросы. Популярность азиатской кухни растет не только ввиду специй и гармоничного многовкусия блюд, но и из-за колорита тех стран. Отдыхающие из курортных поездок привозят, кроме массы впечатлений о завораживающей природе и экзотической культуре, еще и рецепты, к примеру, салат тайский с курицей.
Это традиционное, очень вкусное угощение в Таиланде, вероятно, пробовал каждый турист. Ведь оно включено в негласную программу знакомства с местной кухней. Как изготовить это яство, выясним ниже.
Несколько фактов о тайской кухне
Вам будет интересно:Что собой представляет салат "Греческий": технологическая карта блюда
Тайская кулинария любима во всем мире. И вот почему:
- В хорошем тайском ресторане для создания обеда повар применяет как минимум 40 разных составляющих.
- Большое количество натуральных свежих компонентов и пряностей делают яства оригинальными, очень богатыми и насыщенными на вкус.
- Главным каноном тайского блюда является гармоничная комбинация пяти вкусов: кислого, сладкого, орехового, соленого и острого.
- Морепродукты, быстрая обжарка, большое число свежих плодов и, конечно же, курица делают тайские яства полезными, очень сытными, вкусными и невероятно красочными.
Вам будет интересно:Салат с красной фасолью и крабовыми палочками: описание блюда, ингредиенты, пошаговый рецепт с фото, нюансы и секреты приготовления
Во всем этом вы сможете убедиться, приготовив реальное тайское угощение своими руками!
Классический салат с бананом и курицей
Рецепт этого тайского салата с курицей весьма прост, но вкус закуски при этом довольно экзотичен. Классическая для кухни Таиланда вкусовая гамма просматривается здесь безупречно: острый чили, соевый соленый соус, сладкий банан, кислый грейпфрут и лайм, пряные травы с аппетитной курицей.
Польза от этого яства огромная, ведь все плоды применяются в свежем виде, лишь курица подвергается минутной жарке. Берем:
- один грейпфрут;
- одну грудку куриную;
- две ст. л. масла кунжута;
- один лайм;
- шесть ст. л. соуса соевого;
- масло постное – три ст. л.;
- три банана коротких «дамский пальчик»;
- 10 г мяты свежей;
- один стручок острого красного чили;
- 15 г кинзы свежей;
- один зеленый перец болгарский;
- два зубка чеснока.
Вам будет интересно:Салат с помидорами и болгарским перцем: варианты приготовления, рецепты
Этот тайский салат с перцем болгарским и курицей готовьте так:
После готовое яство подавайте к столу.
Тайский теплый салат
А как приготовить салат тайский с курицей и перцем болгарским и капустой? Возьмите:
- одну луковицу;
- 20 мл свежевыжатого лимонного сока;
- стопку соуса соевого;
- 5 г сахара;
- 20 мл масла кунжутного;
- два зубка чеснока;
- 10 г сладкого соуса «Чили»;
- 60 г капусты белокочанной;
- 1 ч. л. имбиря тертого;
- одну морковь;
- 10 томатов черри;
- один перец болгарский;
- 35 мл масла оливкового;
- ½ стручка острого перца чили;
- пять веточек свежей зелени кинзы;
- пять листьев салата;
- филе куриное – 300 г;
- 15 г кунжутных поджаренных семечек.
Как готовить?
Этот тайский салат с курицей готовьте следующим образом:
Готовое яство подавайте к столу.
С огурцом
А как состряпать салат тайский с курицей и огурцом? Выполните следующие шаги:
При подаче салат посыпьте кунжутными семечками.
С грейпфрутом
Выясним, как готовить салат тайский с курицей и грейпфрутом. Вам потребуется:
- два банана;
- одна куриная грудка;
- один грейпфрут;
- один лайм;
- кунжутное масло;
- половина папайи;
- соус соевый;
- пучок кинзы и мяты;
- зеленый и красный перец чили;
- два зубка чеснока.
Этот рецепт салата тайского с курицей предлагает выполнить такие шаги:
Аппетитный салат подавайте к столу.
Секреты
Опытные кулинары говорят, что важнейшей чертой салата тайского является сезонность. Его компоненты должны находиться на пике «салатной» формы. Очень часто это подразумевает не полную спелость овощей и фруктов, а как раз наоборот.
Некоторые недозрелые фрукты в виде овощей применяют в юго-восточной Азии. К примеру, папайя и манго крошатся в зеленом виде и добавляются в яство как овощной элемент. Популярный салат Somtorn готовят именно из зеленой папайи.
С баклажанами
Рассмотрим рецепт тайского салата с курицей и баклажанами. Вам понадобится:
- 300 г баклажанов;
- 400 г помидоров;
- филе куриное – 500 г;
- одна морковь;
- две средние луковицы;
- постное масло (для жарки);
- соус соевый – три ст. л.;
- соль;
- два зубка чеснока;
- перец черный.
Этот тайский теплый салат готовьте так:
Иные варианты блюда:
Приятного аппетита!