Салат с грибами и огурцами: простое и вкусное блюдо за считанные минуты

Салат с грибами и огурцами: простое и вкусное блюдо за считанные минуты

Что является самым простым и вкусным блюдом? Естественно — это салат. Исходя из разнообразия рецептов, вы можете приготовить данное блюдо из любых ингредиентов. А заправить можно либо растительным маслом, либо сметаной, либо майонезом.

Сегодня попробуем приготовить салат с грибами и огурцами, с добавлением куриного мяса, сыра и прочих составляющих.

Салат с грибами, маринованными огурцами и картофелем

салат с картошкой, грибами и огурцами

Ингредиенты:

  • картофель — 4-5 шт.;
  • огурцы — 4-6 шт.;
  • грибы — 150 грамм;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • соль;
  • майонез — 50 грамм;
  • подсолнечное масло — 25 грамм.

Данный салат с грибами и огурцами можно сделать как со свежими продуктами, так и с консервированными.

Пошаговое приготовление

Наши действия таковы:

  • отвариваем картофель, остужаем его и очищаем от кожицы;
  • режем на небольшие кубики;
  • огурцы с грибами шинкуем на маленькие дольки;
  • чистим лук, а затем делим его на полукольца;
  • в мисочку пересыпаем все ингредиенты, добавляем немного специй и соли;
  • вливаем растительное масло и майонез, тщательно перемешиваем массу и украшаем порезанным на маленькие кольца зеленым луком.

Можно использовать лишь подсолнечное масло, без майонеза. Таким образом, вы снизите калорийность готового блюда, сделаев его более легким.

Салат с курицей, грибами и огурцами

салат с курицей, грибами и огурцами

Необходимые продукты:

  • шампиньоны — 350 грамм;
  • куриная грудка — 250 грамм;
  • свежие огурцы — 3 шт.;
  • соль;
  • перец;
  • чесночный соус — 50 грамм;
  • оливковое или виноградное масло — 1 ст.л.;
  • половинка луковицы.

В этом рецепте мы будем использовать свежие огурцы и грибы.

Поэтапный процесс

Готовим салат с грибами и огурцами, с добавлением куриного мяса так:

Вам будет интересно:  Салат с колбасным сыром и морковью: рецепты для будней и праздников
  • Для начала отварим куриную грудку и разделим ее на волокна.
  • Затем промываем грибы под проточной водой, сушим и нарезаем на четвертинки.
  • Раскаляем сковородку, добавляем немного масла и обжариваем до готовности.
  • Луковичку нарезаем на небольшие кубики и пересыпаем к шампиньонам.
  • Свежие огурцы нарезаем тоненькой соломкой.
  • В отдельной посуде смешиваем огурцы, куриное мясо и добавляем обжаренные грибы с луком.
  • Теперь присыпаем блюдо специями и заправляем чесночным соусом.
  • Перемешиваем все продукты и раскладываем салат по тарелкам.
  • Для гарнира мы рекомендуем вам приготовить картофельное пюре или макаронные изделия.

    Салат с грибами, сыром и огурцом

    салат с сыром, огурцами и грибами

    Составляющие блюда:

    • шампиньоны — 500 грамм;
    • лук — 1 шт.;
    • огурцы — 5-6 шт.;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • соль;
    • парика;
    • свежая зелень;
    • чеснок — 2-3 дольки;
    • плавленый сырок — 50 грамм;
    • сметана — 250 грамм.

    По желанию сметану можно заменить на майонез.

    Способ приготовления

    Собираем салат с грибами и огурцами.

  • Нарезаем лук на небольшие кубики.
  • Шампиньоны моем и режем на тонкие слайсы.
  • Обжариваем на сковородке грибы с луком до образования золотистого оттенка.
  • Отвариваем яйца, остужаем, чистим и нарезаем четвертинками.
  • Измельчаем свежую зелень.
  • Пропускаем чеснок через специальный пресс.
  • Пересыпаем в мисочку чеснок, зелень, яйца и грибы с луком.
  • Мелко режем огурцы и соединяем их с оставшимися ингредиентами.
  • Добавляем плавленый сырок, засыпаем приправы и соль, а затем заправляем сметаной.
  • Перемешиваем и раскладываем по тарелкам гостей и родственников.
  • Кстати, вы всегда можете добавить свой ингредиент, сделав салат своим фирменным и уникальным блюдом.

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: