Ресторан «Темница» в Смоленске – традиционное заведение русской кухни премиум-класса с высокими ценами.
Такое название он получил не случайно. Дело в том, что ресторан находится в историческом здании – Пятницкой башне, повидавшей немало на своем веку. Здесь была и церковь, и пороховой склад, и даже музей революции. В позапрошлом веке в ней размещался острог – отсюда и пошло современное название.
Справка для гостей
Адрес ресторана «Темница» (Смоленск): улица Студенческая, дом 4, недалеко от набережной Днепра.
Вам будет интересно:Ресторан "Нью-Йорк" (Ростов): описание, адрес, меню, отзывы
Работает заведение без перерывов и выходных с 12 до 00 часов.
Средний счет на человека – около 2000 рублей.
Оплата услуг: наличными, по безналичному расчету и картами банка.
Сервис
В ресторане посетители найдут все, что может предложить заведение такого уровня.
«Темница» располагает собственной пекарней, а значит, гости всегда обеспечены свежей выпечкой.
У ресторана – бесплатная парковка, на столиках – меню на русском и английском языке, по вечерам звучит живая музыка, есть летняя веранда, винная карта, место для курения, можно заказать кофе навынос.
В ресторане «Темница» в Смоленске предлагают русскую кухню, уделяя особое внимание лесной дичи. Кроме этого, действует специальное предложение – меню гриль. Для приготовления блюд используются фермерские продукты.
Для размещения гостей оборудовано несколько залов:
- Зеркальный – на 18 человек.
- Бархатный – на 20 персон.
- Тайный – до 15 гостей из одной компании.
- Летний балкон с видом на Днепр и набережную – на 8 человек.
Что заказать
Меню ресторана настолько обширно, что назвать все позиции просто невозможно, но наиболее интересные следует упомянуть.
Из закусок можно заказать буженину из кабанчика, строганину из благородного оленя, паштет из домашней птицы, фермерскую грудинку из поросенка, козьи сыры смоленские, черные грузди, сыровяленое мясо лося.
Интересен раздел с салатами. Здесь есть нетрадиционный оливье с утиной грудкой, овощной с козьим сыром, теплые салаты с олениной и печенью кролика, из фермерской телятины и другие.
Из супов на русском столе всегда в почете густая солянка, окрошка, борщ холодный, суточные щи, царская уха.
Горячие закуски представлены пельменями из дичи и утки, всевозможными драниками и блинами, варениками с вишней.
Русские блюда из рыбы – это несказанное удовольствие. Тут и судак в лимонной панировке, и котлеты щучьи, и голец речной, запеченный с травами со сливками, и, конечно, корюшка целая с хрустящей жареной корочкой.
Не менее впечатляют и мясные изыски: вырезка благородного оленя, утиная грудка в клюквенном соусе, фермерская перепелка с опятами, оленина по-строгановски, медальоны из телятины, из косули и из индейки, свиная шея с грибами и картофелем, язык теленка в соусе с грецким орехом, жаркое из дичи, котлеты из медведя, кабана, оленя и лося.
Из десертов можно заказать фирменный бисквит «Темница» с шоколадным кремом, безе воздушное, корзиночку песочную с ягодами, «Пьяную грушу» с шариком мороженого и пироги в ассортименте.
Кроме этого, здесь подают каши, картофель, рис, запеченные овощи.
Можно заказать блюда на компанию: килограмм драников с разными добавками, горку гренок из разного хлеба к пиву, «Мясную крепость» из пяти видов мяса, «Рыбную ладью» из пяти видов рыбы.
Мнение гостей
О ресторане «Темница» много положительных отзывов: нравится расположение, интерьер, вкусная еда, великолепные авторские наливки, услужливый персонал, особая атмосфера, красивая тихая музыка. Но находятся и недостатки: в первую очередь, это высокие цены, а также казусы в обслуживании: пересаживание с места на место, занятые столики, слишком пафосная обстановка.