Картофель является одним из самых часто употребляемых и любимых продуктов. Из него можно приготовить массу разнообразных блюд. Но иногда хочется попробовать и что-то новое. Картошка с молоком - идеальное сочетание, блюдо готовится легко и получается очень вкусным.
Самый простой рецепт
Для приготовления запеченного картофеля в молоке в духовке нам потребуется:
- Картофель - один килограмм.
- Сливочное масло - по 100 граммов.
- Лук репчатый - одна головка.
- Соль, смесь перцев - на ваш вкус.
- Молоко - 100 миллилитров.
Вам будет интересно:Гороховая каша с тушенкой в мультиварке - сытно и полезно
Алгоритм приготовления таков:
Рецепт с молоком и сыром
Нужны такие продукты:
- Молоко 3,5% - пол-литра.
- Картофель - один килограмм.
- Лук репчатый - одна головка.
- Зелень укропа - небольшой пучок.
- Сыр моцарелла - 150 граммов.
- Соль и перец - на ваш вкус.
- Масло сливочное - 70 граммов.
Вам будет интересно:Плов с уткой в мультиварке: вкусно и быстро!
Готовим так:
Картофель в молоке готов. При подаче посыпьте свежей зеленью или положите овощной салат.
Картофель в молочно-яичной заливке
Если вам очень нравится сочетание картофеля и яиц, тогда этот вариант специально для вас. Продукты:
- Картофель - шесть средних клубней.
- Молоко 3,2% - стакан.
- Яйца - три штуки.
- Приправы, соль - на ваш вкус.
- Сливочное масло.
- Чеснок - два зубчика.
Готовится этот запеченный картофель в молоке в духовке так:
Блюдо с грибами
Следующий рецепт запеченного картофеля в молоке рекомендует добавить такой ингредиент, как грибы. Нужны такие продукты:
- Белые свежие грибы - 400 граммов.
- Картофель - один килограмм.
- Растительное масло - для жарки.
- Масло топленое - для смазывания противня.
- Соль, смесь перцев - по вашему вкусу.
- Молоко 3,2% и сметана 10% - по 100 граммов.
- Репчатый лук - одна головка.
Приготовить картофель, запеченный в молоке, в духовке можно, выполнив следующие шаги:
Картофель с рыбкой
Картофель, запеченный кружочками с молоком в духовке, получится еще вкуснее и сытнее, если в это блюдо добавить рыбу. Итак, нам понадобится:
- Филе трески (можно использовать другую белую рыбу) - один килограмм.
- Картофель свежий - один килограмм.
- Морковь - три штуки.
- Молоко - полтора стакана.
- Соль, прованские травы, перец молотый черный - по вкусу.
- Масло сливочное - для смазывания.
Готовим запеченный картофель в молоке в духовке с филе так:
Запеканка с рыбными консервами
Если вам уж очень хочется отведать картофеля в молоке с рыбой, а таковой нет в холодильнике и лень идти в магазин, тогда на выручку придет любая консервированная рыба в масле. Но идеальным вкусовым решением будут шпроты.
- Шпроты - одна баночка.
- Картофель - 600 граммов.
- Репчатый лук - две средние головки.
- Молоко и сливки - по 300 миллилитров.
- Сухари панировочные - две столовые ложки.
- Соль - на ваш вкус.
Готовим так:
Картофель с молоком и травами
Для приготовления по этому рецепту картошки в духовке нам понадобится следующий набор продуктов:
- Молоко 3,5% - 400 миллилитров.
- Картофель - один килограмм.
- Яйцо - одна штука.
- Сыр пармезан - 200 граммов.
- Белый молотый перец - пол чайной ложки.
- Соль - одна чайная ложка.
- Чеснок - один зубчик.
- Молотый мускатный орех - пол чайной ложки.
- Прованские травы и розмарин - по щепотке.
- Сливочное масло - для смазывания формы.
Выполняем следующие шаги:
Хозяйке на заметку
- Для готовки лучше использовать картофель рассыпчатых сортов, тогда блюдо приготовится быстрее и будет нежнее.
- Молоко используйте с повышенным содержанием жирности.
- Картофель обязательно укладывайте плотными слоями.
- Между слоями можно положить любую начинку - грибы, мясо, рыбу, овощи. Все, что вы любите.
- Если решили использовать свежие грибы, обязательно вымочите их, отварите и обжарьте.
- Картофель в молоке можно использовать как самостоятельное блюдо. А можно подавать в качестве гарнира.
- Также такую картошку можно подавать с салатом или свежими овощами.