Голубцы являются уникальным блюдом, которое комбинирует в себе множество вкусов и, казалось бы, совершенно несочетаемых между собой продуктов. Популярность такого кушанья обусловлена огромным разнообразием рецептов, что предполагает использование разных ингредиентов. Вкусным и оригинальным вариантом данного блюда являются голубцы без риса. Рецептура немного отлична от стандарта и имеет свои тонкости.
Особенности такой рецептуры голубцов
Голубцы без риса имеют свои отличительные черты в сравнении с классическими рецептами данного блюда:
- Начинка получается более сочной и насыщенной в плане вкусовых качеств.
- Готовый продукт очень питательный, но не калорийный.
- В процессе приготовления требуется применять меньше техник.
Вам будет интересно:Крем-чиз для выравнивания торта: рецепт, ингредиенты, советы по приготовлению
Благодаря яркому мясному вкусу даже противники овощей будут с удовольствием кушать такие голубцы.
Какие ингредиенты нужны для безрисовых голубцов
Главная составляющая голубцов без риса – это уникальная начинка, комбинирующая в себе разноплановые продукты. Для приготовления своеобразного наполнителя понадобятся такие ингредиенты:
- 1 кг мяса. Лучше брать говядину, поскольку она не такая жирная, как свинина, и не сухая, как курица.
- 1 луковица. Если готовый продукт планируется к употреблению в течение продолжительного времени, то этот ингредиент лучше исключить.
- При желании можно использовать морковь, но в небольшом количестве.
- 2 томата. Этот овощ придаст пикантности и сделает мясо более сочным.
- Чеснок по желанию, но стоит учесть тот же фактор, что и при использовании лука.
- 1 сладкий перец.
- Специи в соответствии с предпочтениями.
- Легкости и свежести начинке придадут зелень и небольшой цукини.
Можно использовать и другие продукты, если есть какие-то особые предпочтения.
Принцип приготовления уникальных голубцов
В первую очередь нужно подготовить вкусный фарш, в который входят все вышеперечисленные продукты. Рецепт голубцов без риса предполагает выполнение следующих действий:
Вторым этапом является само приготовление:
Быстрый и вкусный перекус для всей семьи
Когда нужно быстро и вкусно накормить семью, то идеальным вариантом станут именно ленивые голубцы без риса. Кроме этого, блюдо получится не только вкусным, но еще и низкокалорийным. Для приготовления потребуются:
- Половина кочана капусты.
- 400 г куриного филе.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
- Специи.
- Столовая ложка томатной пасты.
Приготовить голубцы без риса, не прикладывая много усилий, можно в соответствии со следующей инструкцией:
Приготовленное блюдо подавать теплым, предварительно приправив сметаной или соусом из майонеза с зеленью.
