Куриная грудка с моцареллой - это сочное и нежное блюдо. Ее приправляют разнообразными специями, используют разные добавки, такие как томаты. Все это позволяет получить очень нежные кусочки курицы. Также можно сделать гудку с шампиньонами, ароматными травами или же обернуть ломтики в бекон.
Вкусное блюдо с беконом
Традиционно многие боятся пересушить куриное филе, ведь тогда оно будет сухим. Но есть рецепты, по которым получаются идеальные блюда. Чтобы приготовить нежные и ароматные куриные грудки с моцареллой, нужно взять:
- четыре грудки;
- столько же ломтиков бекона;
- 600 грамм сыра;
- столовую ложку листьев тимьяна;
- один розмарин;
- 15 мл оливкового масла;
- специи по вкусу.
Вам будет интересно:Турецкие булочки с кунжутом: сладкие и соленые
Благодаря травам, данное блюдо получается очень ароматным. А бекон позволяет сохранить сок курицы внутри кусочков. Так что такое филе остается очень нежным.
Как приготовить вкусное филе?
Курицу промывают, обсушивают. Приправляют солью и перцем по вкусу. Надрезают кусочки. Сыр нарезают толстыми полосками, кладут в разрез. Оборачивают каждую грудку беконом, чтобы куриные грудки с моцареллой не развалились, закрепляют их зубочистками.
Добавляют сверху специи, травы по вкусу. Можно также часть уложить в разрез, к сыру. Противень смазывают маслом, раскладывают заготовки. Готовят куриные грудки с моцареллой в духовке около двадцати минут.
К ним прекрасно подходят легкие гарниры из свежих или же запеченных овощей.
Вкусное блюдо с сыром и томатами
Томаты в данном рецепте – это источник дополнительной сочности. Для данного блюда берут следующие продукты:
- шесть грудок;
- 250 грамм шампиньонов;
- 90 грамм твердого сыра;
- 150 грамм моцареллы;
- два томата;
- любимые специи по вкусу, к примеру, можно взять готовые приправы для курицы, любимые сушеные травы.
Для начала обработанные грудки обжаривают на сковороде в течение трех минут. Это еще один способ, чтобы запечатать внутри кусочков сок. Перекладывают ломтики в форму для выпечки. Грибы чистят, режут ломтиками, томаты нарезают кубиками. На той же сковороде обжаривают грибы около пяти минут, после добавляют томаты и тушат, помешивая, еще семь минут. Присыпают специями по вкусу.
Данную массу укладывают на грудки, посыпают тертым твердым сыром. Моцареллу режут кубиками, кладут сверху на курицу. Также можно посыпать все сушеными травами, например, базиликом.
Отправляют куриную грудку с моцареллой и помидорами в духовку до того момента, как сыр не начнет плавиться. Прекрасным дополнением станет любой вид пасты.
Простой рецепт – минимум продуктов
Несмотря на то, что в данном рецепте используют мало ингредиентов, блюдо получается великолепным. Оно не только красиво выглядит, но и позволяет получить сразу и мясной ингредиент, и аппетитный соус. Для данного способа приготовления используют следующие ингредиенты:
- одну грудку;
- два небольших томата;
- сто грамм моцареллы;
- три столовых ложки густой сметаны;
- соль и специи;
- пучок укропа или листочки базилика.
Томаты моют, режут кругами. Таким же способом измельчают и сыр. Грудку делят на два филе, надрезают каждый ломтик, присаливают. В вырезы отправляют кружки томата и сыра, вставляют по веточке укропа или базилик.
Форму для запекания заливают сметаной, добавляют остатки укропа, предварительно мелко нарезав. Кладут грудки. Запекают их около тридцати минут при температуре в двести градусов.
Это блюдо выглядит очень нарядным. При подаче его обязательно поливают сметанным соусом.
В качестве гарнира можно использовать рис или картофельное пюре.
Куриная грудка, продукт, безусловно полезный. Однако не все умеют готовить его вкусно. Ведь при неправильной жарке она может стать сухой. Тогда на помощь приходят простые рецепты для духовки. Моцарелла, которую используют в этих блюдах, очень хорошо плавится, накрывая ингредиенты. Она придает блюду сочность.
