Один из самых сытных и полезных овощей - это картофель. В России он пользуется большой популярностью со времен Петра Первого. Ведь блюда из картошки способны надолго утолить чувство голода. К тому же из этого овоща можно приготовить вкусные супы, салаты, горячее и пирожки. Опытные хозяйки знают множество рецептов блюд из картофеля. Хотите приготовить вкусный и питательный завтрак, потратив минимальное количество времени? Советуем сделать классические картофельные драники с чесноком (рецепт будет рассмотрен ниже).
Необходимые ингредиенты
Вам будет интересно:Французский пирог киш: ингредиенты, рецепты, советы по приготовлению
Самые вкусные драники получаются с добавлением чеснока. Они намного нежнее и пышнее, чем обычные. А потрясающий аромат способен вызвать аппетит, даже если вы только что поели. Приготовить их очень просто, времени у вас уйдет немного. Итак, согласно рецепту классических картофельных драников с чесноком, понадобятся следующие продукты.
- Картофель - 5 шт. Если берете овощ небольшого размера, то лучше взять 8 клубней.
- Яйца - 3 шт. Лучше всего использовать куриные, но если вы любите перепелиные, то можете использовать их.
- Мука - 1 ст. л. Необходимо брать пшеничного сорта. Просеивать не нужно.
- Сметана - 1 ст. л. С ней драники получатся более вкусными и нежными.
- Чеснок - 1 зубчик. Именно он придает драникам пикантный вкус и упоительный аромат.
- Растительное масло - 1 ч. л. Нужно будет смазать сковородку, чтобы драники не пригорели.
- Соль и перец - по вкусу. Можно обойтись и без данных ингредиентов.
Пошаговый рецепт картофельных драников с чесноком
Подготовив все необходимые продукты, приступаем к приготовлению данного блюда. Если вы не знаете, как делать картофельные драники, то просто соблюдайте все шаги рецепта в правильной последовательности. Тогда отличный результат вам гарантирован.
Как видите, классический рецепт картофельных драников с чесноком очень простой. Его по силам приготовить даже начинающему кулинару.
Секреты приготовления
Существует множество хитростей, позволяющих приготовить картофельные драники с чесноком. Расскажем вам некоторые из них:
- Если вы хотите, чтобы драники были хрустящими, то выкладывайте тесто на сковородку тонким слоем. Чтобы они не стекались в одну массу, оставляйте место между ними.
- Для того чтобы драники получились более пышными, добавьте половинку чайной ложечки соды. Но не переборщите, иначе у изделия будет неприятный привкус.
- Подавать драники нужно горячими, остывшие они уже не такие вкусные. Очень хорошо картофельные оладьи сочетаются со сметаной. Ваши домашние будут в восторге от классических картофельных драников с чесноком, рецепт которых был рассмотрен выше. Приятного аппетита!