Котлетки из крабовых палочек с сыром: пошаговый рецепт с фото

Котлетки из крабовых палочек с сыром – это вкусное и сочное блюдо! Преимущество в том, что его можно подавать как закуску или же как сопровождение к гарнирам. Несмотря на то что на приготовление уходит мало ингредиентов, рецептов существует много. Еще одно преимущество таких котлет в том, что они хороши и в горячем, и в холодном виде.

Базовый рецепт: вкусные котлеты в панировке

Данный вариант можно назвать классическим. В нем есть минимальное количество необходимых ингредиентов. Чеснок придает котлетам приятный аромат. Сыр скрепляет ингредиенты. А лук позволяет получить нежную и сочную структуру котлет. Для такого рецепта котлеток из крабовых палочек с сыром нужно взять:

• триста грамм палочек;
• два яйца;
• два-три зубчика чеснока;
• головку лука;
• двести грамм сыра, лучше соленого;
• три столовые ложки муки;
• панировочные сухари.

Вам будет интересно:Говядина с картошкой в казане: рецепты приготовления

Если крабовые палочки замороженные, то их нужно предварительно достать из холодильника. Иначе они выделят много влаги, и тогда котлеты не соберутся.

Лук чистят, промывают немного холодной водой. Режут достаточно мелко. Так же измельчают и крабовые палочки. Чем мельче нарезка, тем однороднее будет структура котлет. Трут сыр.

Соединяют в миске все три ингредиента. Водят пропущенный через пресс чеснок. Вбивают оба яйца и тщательно размешивают. Вводят муку, снова соединяют ингредиенты.

Вам будет интересно:Тушеная картошка с телятиной: вкусные рецепты

Формируют котлетки из крабовых палочек с сыром, обваливают их в панировочных сухарях. Жарят на растительном масле с двух сторон до образования корочки.

Вкусный рецепт с зеленым луком

В данном блюде используют нежный зеленый лук, он придает котлеткам из крабовых палочек с сыром приятный аромат. Для данного рецепта нужно взять:

• 400 грамм палочек;
• 50 грамм сыра;
• пучок зеленого лука;
• два яйца;
• любимые специи по вкусу.

В блендере измельчают крабовые палочки. Добавляют мелко нарезанный лук. Сыр трут на мелкой терке, вводят к остальным ингредиентам. Приправляют все по вкусу. Вбивают оба яйца. Тщательно вымешивают массу. Такой пошаговый рецепт котлеток из крабовых палочек с сыром лучше всего подходит для приготовления на пару.

Креветки и крабовые палочки

Котлетки из крабовых палочек с сыром можно разнообразить, добавив к ним креветки. Такое блюдо можно смело подавать и на праздничный стол. Для данного блюда нужно взять:

• 500 грамм палочек;
• двести грамм сыра;
• триста грамм очищенный креветок;
• два яйца;
• 80 грамм сливочного масла;
• пару столовых ложек муки;
• столько же майонеза.

Такое блюдо готовят на растительном масле, так что стоит им запастись. Лучше выбирать продукт без запаха.

Котлетки из крабовых палочек с сыром: рецепт с фото

Для начала берут креветки. Лучше остановиться на варено-мороженых. Их предварительно чистят от панциря, размораживают. Пропускают через мясорубку. Так же поступают и с крабовыми палочками. Смешивают полученный фарш с размягченным сливочным маслом.

Сыр трут на крупной терке. Добавляют к маслу и креветкам майонез, сыр и муку. Вводят оба яйца. Вымешивают заготовку. Масса должна быть достаточно густой, чтобы можно было сформировать котлетки из крабовых палочек с сыром. Фото показывает, что лучше всего обжаривать их на растительном масле с двух сторон. Тогда они будут румяными. При желании можно обвалять их в панировочных сухарях.

Котлеты с рисом: сытно и вкусно

Этот вариант приготовления котлет позволяет получить полноценное блюдо. Для его приготовления используют:

• 400 грамм крабовых палочек;
• двести грамм сыра;
• любимые специи;
• два зубчика чеснока;
• одно яйцо;
• стакан отварного риса;
• панировочные сухари.

Сыр и чеснок трут на мелкой терке. Крабовые палочки размораживают, также измельчают при помощи терки, но используют уже крупную терку. Смешивают с сыром и чесноком. Добавляют сметану и яйцо, вводят рис. Приправляют по вкусу.

Тщательно смешивают ингредиенты. Формируют плотные котлетки, обваливают каждую в сухарях. Обжаривают на растительном масле с двух сторон, до корочки.

Еще один сытный вариант

Этот вариант котлет предполагает наличие картофеля. В результате блюдо получается очень сытным, необычным. Эти котлеты могут стать прекрасной заменой гарнира. Для данного блюда нужно взять:

• 500 грамм картофеля;
• 100 грамм крабовых палочек;
• одно яйцо;
• одну морковь;
• 50 грамм сыра;
• панировочные сухари;
• соль и перец по вкусу.

Картофель чистят и варят до готовности. Разминают до состояния пюре. Также в данном блюде можно использовать и картофельное пюре, оставшееся с ужина. Палочки трут на мелкой терке, так же поступают и с морковью. Добавляют натертый сыр.

Все вводят к остывшему пюре. Приправляют по вкусу и разбивают яйцо. Тщательно размешивают ингредиенты. Формируют небольшие котлетки. Обваливают каждую в панировочных сухарях. Обжаривают котлету в растительном масле с двух сторон до румяности.

Котлетки из крабовых палочек с сыром: пошаговый рецепт с фото

Котлеты можно не только готовить на пару или же обжаривать на растительном масле. Прекрасно получается данное блюдо и в духовке. Для него необходимо взять:

• 350 грамм крабовых палочек;
• 100 грамм твердого сыра;
• головку лука;
• три столовые ложки манной крупы;
• две дольки чеснока;
• столовую ложку майонеза;
• любимые специи и немного свежей зелени по вкусу;
• два яйца.

Лук чистят, режут крупно. Пропускают его через мясорубку. Так же поступают и с крабовыми палочками. Вбивают в фарш яйца, кладут сыр и специи. Размешивают.

Чеснок чистят, пропускают через пресс. Зелень моют, отряхивают от излишков влаги, рубят мелко. Отлично подходит ароматный укроп. Вводят ингредиенты к фаршу. Добавляют манную крупу. Все размешивают и оставляют на пятнадцать минут. За это время крупа должна набухнуть.

Формируют небольшие котлетки. Укладывают их на противень, предварительно покрытый пергаментом. Отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекают котлеты примерно тридцать минут. При подаче можно добавить к ним ложку сметаны вместо соуса. А можно приготовить простой чесночный соус.

Дополнение к котлеткам из крабовых палочек

Крабовые котлетки хороши сами по себе, однако также их можно украсить простым и вкусным соусом. Для него нужно взять:

• 100 мл натурального йогурта;
• пару веточек укропа;
• пару щепоток сухой аджики;
• дольку чеснока;
• соль по вкусу.

Чеснок трут на мелкой терке. Добавляют к йогурту. Туда же всыпают нарезанный мелко укроп. Вводят остальные ингредиенты. Размешивают соус. Оставляют его на пару минут. Украшают им котлеты из крабовых палочек.

Аппетитные котлеты, в составе которых только крабовые палочки, сыр и несколько ингредиентов, могут украсить любой стол. Готовятся они крайне быстро. Имея запас крабовых палочек в морозильной камере, можно всегда быть готовым к приходу гостей. Простой базовый вариант прекрасно подходит к чаю. Крабовые котлеты с рисом успешно заменят легкий ужин. А сочетание котлет с креветками достаточно оригинально, оно подходит и для праздничного стола.

Источник