Заливные пироги имеют одно важное преимущество – они очень быстро и просто готовятся. Начинка выкладывается в форму и заливается жидким тестом или сразу добавляется в тесто. Можно испечь отличные закусочные заливные пироги с сыром, потратив совсем немного времени.
Сырный заливной пирог
Продукты для теста:
- 200 г густой сметаны высокой жирности;
- 150 г муки;
- 150 г сливочного сыра (например, «Филадельфия»);
- четыре яйца;
- две столовые ложки майонеза;
- чайная ложка разрыхлителя;
- маленький пучок укропа;
- соль;
- перец.
Вам будет интересно:Сочная грудка в духовке: рецепт приготовления с фото, просто и вкусно
Ингредиенты для начинки:
- 200 г сыра твердого;
- 200 г брынзы или адыгейского сыра.
Процесс приготовления:
Готовый заливной пирог с сыром достать из духовки, дать постоять минут пять и нарезать на порции.
С болгарским перцем на кефире
Необходимые ингредиенты для приготовления теста:
- 300 мл кефира;
- два яйца;
- 200 г муки;
- половина чайной ложки соли;
- соль по вкусу.
Для приготовления начинки:
- 200 г сыра твердого;
- один болгарский перец;
- пучок укропа.
Процесс приготовления:
Рецепт с курицей
Для приготовления основы, или теста, потребуется следующий набор продуктов:
- 300 г муки;
- 100 сметаны;
- 150 г сливочного масла;
- половина чайной ложки соды;
- соль.
Для начинки:
- 500 г филе куриной грудки;
- одна луковица;
- соль;
- перец.
Для заливки:
- 200 г сыра твердого;
- 200 г сметаны;
- два яйца;
- две столовые ложки муки;
- соль;
- перец.
Процесс приготовления заливного пирога с сыром и курицей:
Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать на порции и подать на стол.
В этом рецепте курицу можно заменить ветчиной, колбасой, грибами.
С помидорами
Заливной пирог с сыром и помидорами готовится из следующих продуктов:
- стакан кефира;
- три яйца;
- 70 мл оливкового масла;
- полтора стакана муки;
- полпакетика разрыхлителя;
- помидоры по вкусу;
- четверть сыра сулугуни;
- четверть сыра адыгейского;
- французские приправы;
- соль.
Процесс приготовления:
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Время приготовления около 40 минут.
С зеленым луком и яйцом
Выпекается этот заливной пирог с сыром на кефире. Для основы пирога потребуются следующие ингредиенты:
- стакан кефира;
- 200 г майонеза;
- три яйца;
- стакан муки:
- чайная ложка (без горки) соды;
- соль.
Для начинки:
- пучок зеленого лука с корешками;
- три яйца;
- столовая ложка с горкой топленого масла;
- 150 г сыра.
Процесс приготовления заливного пирога с сыром:
После выключения духовки оставить пирог в ней минут на 15. Затем достать выпечку и нарезать на порции. Готовое изделие должно иметь аппетитную румяную корку.
Теперь вы знаете, как испечь простые пироги с сыром.
