Простое печенье к чаю - особенности приготовления, рецепты

Содержание статьи:

Способность женщины готовить изысканные и необычные блюда является безусловным преимуществом. Но возможность быстро приготовить угощение для только что пришедших гостей, друзей или родственников - это талант. В большинстве случаев в таких рецептах принято использовать те продукты, которые есть в холодильнике и в кухонных шкафчиках. Зачастую мастерство хозяйки оценивают по скорости приготовления вкусной и ароматной домашней выпечки.

Сегодня мы расскажем вам, как испечь простое печенье к чаю, как его украсить и с чем подавать на стол. Сдобу можно приготовить как на сковородке, так и в духовке.

Рецепт печенья на сковородке

Вам будет интересно:Курица с хрустящей корочкой: рецепты маринадов и советы по приготовлению

постное печенье

Необходимые продукты:

кукурузная мука - 1.5 стакана;
яйцо - 1 шт.;
сахарный песок - 85 граммов;
сметана - 50 граммов;
растительное рафинированное масло - 25 граммов.

Приготовить быстро простое печенье к чаю можно и на сковороде.

Поэтапный процесс

Наши действия таковы:

Разбиваем яйцо в мисочку и аккуратно отделяем белок от желтка.

К желтку пересыпаем сахарный песок и вливаем сметану.

Тщательно перемешиваем полученную массу и добавляем растительное масло.

При помощи погружного блендера или миксера взбиваем все продукты до однородного состояния.

Пропускаем муку через сито и соединяем с яично-сметанной смесью.

Смазываем руки капелькой масла и замешиваем тесто. Оно должно получиться упругим.

Теперь присыпаем оставшейся мукой рабочую поверхность и раскатываем тесто в колбаску.

Отрезаем небольшие кусочки и придавливаем их ладонью.

Раскаляем сковородку, смазываем ее маргарином или спредом и зажариваем наше печенье сверху и снизу до румяной корочки.

Вам будет интересно:Как приготовить куриные желудки с гречкой

И пусть края у него остаются немного мягкими и белыми, выпечка получается нежной, хрустящей и ароматной. Простое печенье к чаю отлично сочетается как с горячими напитками, так и с холодными, например, раф-кофе, фраппучино и так далее. Для декорирования сдобы возьмите немного сахарной пудры, жидкого меда или шоколадной крошки.

Рецепт фигурного и быстрого печенья

фигурная выпечка

Необходимые продукты:

кокосовое масло - 150 граммов;
сахар - 1 стакан;
яйцо - 2 шт.;
цельнозерновая мука - 2.5 стакана;
соль - 1 ч. л.;
сода - 0.5 ч. л.

Испечь сдобу сможет даже ребенок, ведь рецепт очень простой и быстрый.

Пошаговое приготовление

Приступаем к приготовлению:

Растапливаем кокосовое масло в сотейнике.

Перетираем его с сахаром и добавляем взбитые до высокой пены яйца.

Всыпаем постепенно муку, перемешанную с содой и солью.

Замешиваем простое тесто.

Раскатываем его при помощи скалки.

Ножом или специальными кулинарными формочками вырезаем различные фигурки, например, ромбики, кружочки, звездочки и так далее.

Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на нее наше печенье, ставим в разогретую духовку на 15-20 минут и запекаем до готовности.

Вам будет интересно:Ванильные маффины: рецепты приготовления, ингредиенты

Сдоба должна приобрести приятный золотистый оттенок и хрустящие бока.

Хворост из слоеного теста

Составляющие рецепта:

готовое слоеное тесто - 25 граммов;
рафинированное масло;
сахарная посыпка.

Хворост - это, пожалуй, одно из самых вкусных и знакомых нам с детства видов печенья. Хрустящая сдоба, покрытая сахарной пудрой, отлично подойдет для уютных семейных вечеров за чашечкой кофе, чай или какао.

Способ приготовления

Готовим простое вкусное печенье к чаю:

Размораживаем тесто, достаем его из упаковки и режем на пласты 3*10 см.

В центре каждого кусочка делаем небольшой надрез и продеваем в него края теста, придавая будущей выпечке форму.

Ставим сковородку на средний огонь, вливаем подсолнечное масло и обжариваем кусочки слоеного теста.

Перекладываем их в тарелку и присыпаем сахарной пудрой.

Подавать готовое блюдо к столу лучше тогда, когда оно немного остынет.

Рецепт простого печенья к чаю

печенье с кунжутом

Ингредиенты:

пшеничная мука - 150 граммов;
сахарный песок - 50 граммов;
семена кунжута - 50 граммов;
вода - 50 граммов;
пищевая сода - небольшая щепотка;
соль;
лимонная кислота - 1 ч. л.

Это простое печенье считается постным, и его можно употреблять во время поста, кормления грудью, сидя на диете.

Поэтапный процесс

Простой рецепт быстрого печенья к чаю:

В глубокую мисочку пересыпаем просеянную муку, сахар, соль, соду и немного лимонной кислоты.

Тщательно перемешиваем сыпучие продукты и в центре делаем маленькое углубление.

Вливаем в него воду и растительное масло.

Замешиваем мягкое однородное тесто.

В отдельную посуду высыпаем кунжут.

Скручиваем тесто в рулетик, делим его на небольшие дольки, скатываем их в шарики и обваливаем в семенах кунжута.

Перекладываем печенье на противень, заранее застеленный бумагой для запекания, и ставим в духовку на десять минут.

Домашняя выпечка должна немного увеличиться в размере и слегка подрумяниться.

Шоколадное печенье с орехами

шоколадное печенье

Список продуктов:

куриное яйцо - 2 шт.;
спред - 125 граммов;
соль;
сахарный песок - 220 граммов;
сода;
какао-порошок;
грецкие орехи - 100 граммов;
пшеничная мука высшего сорта - 300 граммов.

Такая выпечка отлично подойдет как для праздничного стола, так и для обычного чаепития.

Пошаговое приготовление

Рецепт простого печенья к чаю в духовке:

Разминаем вилкой подтаявший спред с сахаром и солью.

Измельчаем грецкие орехи при помощи ступки.

В полученную сахарную массу вбиваем по одному яйцу, не прекращая взбивать венчиком.

Соединяем в отдельной мисочке муку, какао-порошок и соду.

Пересыпаем сухие продукты к яичной массе и замешиваем плотное и тягучее тесто.

Смешиваем его с орехами и формируем небольшие шарики.

Смазываем противень маслом и распределяем по всей его площади нашу сдобу.

Выпекаем в раскаленной духовке примерно полчаса.

Как только вы достанете печенье из духовки, оно будет мягким. Не пугайтесь, ведь через несколько минут оно остынет и станет твердым.

Рецепт детской выпечки без сахара

детское печенье без сахара

Составляющие блюда:

спелый банан - 2 шт.;
овсяные хлопья - 130 граммов;
пшеничная мука - 200 граммов;
оливковое масло - 25 граммов;
куриное яйцо - 1 шт.

Этот рецепт является весьма полезным для детей.

Способ приготовления

Выпекаем простое печенье к чаю:

Пересыпаем овсяные хлопья в пиалку и заливаем их горячей водой.

Даем немного времени настояться, сливаем лишнюю жидкость.

В чашу для блендера добавляем очищенные и порезанные бананы, вбиваем яйца и перемалываем до однородного состояния.

Пересыпаем муку в чашу, кладем размягченные овсяные хлопья и еще раз взбиваем все ингредиенты.

Застилаем противень фольгой, распределяем по нему будущее печенье и выпекаем около получаса до готовности.

Кстати, вы можете использовать и цельнозерновую муку, но в таком случае выпечка станет немного грубее.

Печенье из арахисовой пасты

печенье с арахисовой пастой

Необходимые продукты:

маргарин - 150 граммов;
арахисовая паста - 120 граммов;
сахар - 150 граммов;
соль;
яйцо - 1 шт.;
мука - 200 граммов;
разрыхлитель для теста - 5-7 граммов.

Простой рецепт вкусного печенья к чаю:

В глубокой посуде перетираем муку с солью и разрыхлителем.

Добавляем размягченный маргарин, сахарный песок и арахисовую пасту.

Венчиком вымешиваем полученную массу до однородного цвета и состояния.

Разбиваем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Скатываем его в небольшой шарик, накрываем прозрачной пленкой и даем возможность постоять в течение 15 минут.

Затем разделываем готовое тесто на несколько частей, придавливаем их ладонью и протыкаем вилкой.

Смазываем противень растительным масло и переносим на него будущее печенье.

Ставим противень на решетку и засекаем примерно 10 минут.

Перед тем как угощать родных и друзей вкусной выпечкой, ее необходимо немного остудить. Печенье идеально сочетается с теплым молоком с медом или какао.

Сдоба из детской кашки

простое печенье в духовке рецепт

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.;
сахар-песок - 35 граммов;
йогурт - 100 граммов;
соль;
растворимая детская каша - 250 граммов;
мука - 50 граммов;
спред - 100 граммов;
сода - 0.5 ч. л.

Что нам необходимо выполнить в первую очередь:

В глубокой посуде размешиваем сахар-песок, просеянную муку и соль.

Добавляем растворимую кашку.

Растапливаем спред в микроволновой печи и взбиваем его с яйцом до образования высокой белой пены.

Соединяем все продукты и вливаем йогурт.

Замешиваем тесто и убираем его в сторону на полчаса.

Раскатываем готовое тесто, вырезаем различные фигурки и перекладываем их на противень, заранее смазанный растительным маслом.

Запекаем в течение 25-30 минут до образования аппетитной золотистой корочки.

В качестве украшения можно использовать сахарную пудру, мед или шоколадную глазурь.

Простое печенье к чаю с медом

медовое печенье

Ингредиенты:

мука - 225 граммов;
сливочное масло - 110 граммов;
коричневый сахар - 100 граммов;
соль;
сода;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
мед - 100 граммов;
молотый имбирь - 50 граммов;
корица.

Поэтапный процесс приготовления:

Просеиваем муку через сито.

В миске с высокими бортиками соединяем разрыхлитель для теста, соду и соль.

Всыпаем постепенно муку и добавляем корицу или любые другие специи для пряников.

Тщательно перемешиваем полученную смесь.

Добавляем чуть-чуть коричневого сахара и сливочное масло.

Рубим тесто ножом до мелкой рассыпчатой крошки.

Теперь аккуратно вливаем жидкий мед и лопаткой перемешиваем тесто.

Оставляем его в таком виде на несколько минут.

Отщипываем от готового теста небольшие кусочки, скатываем их в шарики и обваливаем в оставшемся сахаре.

Отрезаем необходимый кусочек пергаментной бумаги, распределяем ее по всей площади формочки и включаем духовку.

Переносим в формочку для запекания сформированные шарики и выпекаем их примерно двадцать минут.

Не забывайте следить за тем, чтобы печенье не пригорело.

Источник

Автор: Ангелина Орлова 07-01-2019 22:38

Жду ваши вопросы и мнения в комментариях