Куриные сердечки в томатном соусе — простое и вкусное блюдо за считанные минуты!

Куриные сердечки в томатном соусе - простое и вкусное блюдо за считанные минуты!

Куриные сердечки в томатном соусе — это прекрасная альтернатива привычному мясному гарниру. Стушить такое блюдо можно как на сковороде, так и при помощи мультиварки. Кроме того, данная закуска отлично подходит и для блюд из круп, макаронных изделий, а также для блюд из картофеля. Подавать на стол сердечки можно с томатной, сметанной и чесночной добавкой.

В этой статье мы расскажем, как пожарить и потушить куриные сердечки в томатном соусе, что потребуется во время готовки, как украсить блюдо. Кроме того, вы узнаете, как сделать домашний томатный соус для данной закуски.

Рецепт тушеного мяса с грибами

куриные сердечки на сковородке

Список продуктов:

  • вешенки — 250 гр.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль;
  • красный перец;
  • сливочное масло;
  • куркума — небольшая щепотка;
  • смесь прованских трав;
  • куриные сердечки — 800 гр.;
  • паста из помидоров или острый кетчуп — 150 гр.

Пошаговое приготовление:

  • Для начала необходимо снять пленку с сердечек и промыть их.
  • Затем моем грибы, делим их на четвертинки.
  • Ставим сковороду на средний огонь, кладем немного масла, высыпаем вешенки.
  • Жарим грибы до полуготовности.
  • Разрезаем луковичку на две половины, моем и режем на маленькие кубики.
  • Чистим морковку и шинкуем тоненькой соломкой.
  • Добавляем овощи на сковородку, перемешиваем и обжариваем до золотистого оттенка.
  • Теперь разрезаем куриные сердечки на две равные части, высыпаем к остальным продуктам.
  • Жарим под закрытой крышкой около 7-10 минут.
  • Присыпаем блюдо солью и специями, вливаем томатную пасту, перемешиваем ингредиенты.
  • Тушим сердечки с грибами до готовности и пересыпаем в тарелку.
  • Вам будет интересно:  Вешенки со сметаной: варианты и особенности приготовления

    Готовое блюдо следует украсить колечками зеленого лука или любой другой свежей зеленью. Для красоты и аппетитного вида добавляем немного семян кунжута, льна и черный перец горошком.

    Как приготовить домашний соус?

    домашний соус

    Необходимые продукты:

    • помидорки черри — 1 веточка;
    • чеснок — половинка головки;
    • паприка;
    • сушеные травы;
    • соль.

    Способ приготовления:

  • Помидоры моем, срезаем кожицу.
  • Измельчаем чеснок под прессом.
  • Пересыпаем томаты в чашу для блендера, добавляем чеснок и специи.
  • Вливаем подсолнечное масло, взбиваем до однородного состояния.
  • Сливаем готовый соус в судочек или баночку для хранения.
  • Такую заправку можно применить во время готовки мясных, рыбных и макаронных изделий.

    Куриные сердечки в томатном соусе на сковороде

    как вкусно и просто приготовить куриные сердечки

    Ингредиенты:

    • сердечки — 350 гр.;
    • маринованные огурчики — 3 шт.;
    • рафинированное масло — 20 гр.;
    • томатная паста — 125 гр.;
    • красное вино — 50 гр.;
    • куриный бульон — 250 гр.;
    • сливки 20% — 50 гр.;
    • соль;
    • перец;
    • орегано;
    • зелень петрушки;
    • лук — 1 шт.;
    • морковь — 1 шт.

    Готовим куриные сердечки в томатном соусе:

  • Срезаем с главного ингредиента жировую прослойку, удаляем артерии.
  • Маринованные огурчики нарезаем небольшой соломкой и пересыпаем на сковородку.
  • Вливаем сливки и специи.
  • Как только огурцы станут мягкими и податливыми, добавляем куриные сердечки, пасту из помидоров и вино.
  • Измельчаем луковичку.
  • Натираем морковь на терке.
  • Пересыпаем овощи на сковородку.
  • В последнюю очередь вливаем куриный бульон, накрываем сковородку крышкой и ждем 15 минут.
  • Прежде чем угощать гостей ароматным готовым блюдом, украшаем его мелко порезанной зеленью петрушки, присыпаем семечками подсолнечника.

    Куриные сердечки в томатном соусе в мультиварке

    сердечки с зеленью

    Необходимые продукты:

    • куриные сердечки — 550 гр.;
    • лук — 1 шт.;
    • укроп — 1 пучок;
    • оливковое масло — 50 гр.;
    • соль;
    • паприка;
    • томатная паста или соус — 200 гр.
    Вам будет интересно:  Пицца "Ассорти": рецепт и способ приготовления

    Как тушить куриные сердечки в томатном соусе:

  • Тщательно моем сердечки, подсушиваем их и пересыпаем в чашу мультиварки, заранее смазанную оливковым маслом.
  • Фиолетовую луковичку очищаем от шелухи и режем колечками.
  • Высыпаем луковые кольца к сердечкам, подготавливаем мультиварку, включаем режим «Жарка» на 10-12 минут.
  • В отдельной посуде смешиваем томатную пасту или соус с мелко порубленной зеленью укропа.
  • Добавляем специи и соль.
  • Хорошенько перемешиваем полученную массу, вливаем ее к куриным сердечкам и луку.
  • Переходим на функцию «Тушение».
  • И вот, уже через 40-45 минут, в зависимости от мощности вашей техники, открываем крышку и проверяем блюдо на готовность.
  • Куриные сердечки в томатном соусе отлично сочетаются с отварным рисом, картофельным пюре и спагетти. По желанию можно добавить в рецепт плавленый сыр и немного овощей. Например, болгарский перец, баклажан или помидоры. Для остроты готового блюда мы рекомендуем включить пару долек чеснока.

    Теперь вы знаете, как вкусно и просто приготовить куриные сердечки!

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: