Мясо животных включает мышечную ткань, связки, жиры и кости. Наибольшими питательными свойствами обладает мышечная и жировая часть. Мышцы богаты белком. Большее количество мяса получают от взрослых животных. Задняя часть туши преобладает по количеству мышечных волокон. Свинина является самым популярным мясом среди населения России. Перед приготовлением пищи следует механическая и кулинарная обработка мяса. Механическая обработка На предприятии мясо
Когда человек решает похудеть и начинает правильно питаться, он, подобно пятилетнему ребенку, исследует этот мир заново. Пробует новые вкусы и сочетания, пытается разобраться, какие из продуктов полезнее, сытнее, лучше или хуже усваиваются, а что вообще не стоит есть. Слезая с майонезной иглы, человек открывает для себя мир салатов из свежих овощей, а вместе с ними - мир масел. Какое масло полезнее - оливковое или подсолнечное? А может, кунжутное
Эта океаническая рыба известна своим великолепным вкусом и оранжевым оттенком мяса. В магазинах можно встретить копченый, соленый, мороженый и свежий лосось. Из него готовят множество блюд, в том числе и довольно популярные суши. Состав этой рыбы богат витаминами и микроэлементами. Польза и вред лосося очень часто обсуждаются диетологами всех стран. Описание и внешние признаки К семейству лососевых относятся такие популярные виды рыб, как форель,
А вы знали, что из батона можно приготовить пирог? Самый настоящий - вкусный и ароматный.Вот, например, завалялся у вас вчерашний батон. Есть его уже не хочется, а выбрасывать жалко. Пустите его в дело и приготовьте пирог из батона. Простой рецепт на пробу Пирог из батона - это намного проще, чем те, для которых нужно выпекать тесто. Но если все же есть сомнения по поводу вкуса блюда из батона, то приготовьте пирог, так сказать, на пробу. Он готовится
Суши – это традиционное блюдо японской кухни, которое получило широкую популярность во всем мире с начала 1980 годов. Оно славится своим необычным вкусом и огромным множеством интерпретаций приготовления. И сейчас стоит изучить историю суши, а также затронуть вниманием особенности приготовления данного блюда. Название С него хотелось бы начать. Вообще, в словарях обычно встречается два варианта – «суши» и «суси».
Приготовить вкусный гороховый суп - это настоящее искусство. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт, но какие-то основные принципы создания этого блюда все-таки существуют. Даже выбор качественных, копченых ребер может стать препятствием для несведущего человека. На улицах Рима Определить точную принадлежность супа с горохом и копчеными ребрышками к какой-либо из национальных кухонь практически невозможно. В истории многих стран Европы или Азии существуют
Леденцы - незатейливые сладости, которые прекрасно известны каждому с ранних лет. Ведь ни один детский праздник не обходится без конфет. И хотя сегодня все хорошо знают о вреде всевозможных леденцов и прочих лакомств, в составе которых присутствует сахар, от них просто невозможно полностью отказаться. А для детей конфеты и вовсе являются неотъемлемой частью ежедневного рациона. Несколько слов об угощении Но известно ли вам, что такое лакомство тоже
Кажется, нет более универсального средства, чем минеральная вода. Умывание ею замедляет старение и предотвращает появление морщин. Ингаляции полезны при заболеваниях дыхательных путей. "Боржоми" и "Ессентуки 4" рекомендуют при гастрите. А на знаменитых курортах и вовсе можно подлечиться от всех болезней. Каков принцип классификации минеральных вод? Какую минералку, от чего и в каких количествах следует принимать? Что такое минеральные воды? Чем отличается
Морковь – это уникальный овощ, который прекрасно растет в условиях чернозема. Растение семейства зонтичных пользуется популярностью благодаря своим полезным свойствам и неприхотливости в уходе. Мало кто знает, что насчитывается более 50 сортов моркови. Описание основных видов будет представлено вашему вниманию ниже. Состав и калорийность Полезные свойства корнеплода обусловлены большим содержанием в моркови каротина. Именно это вещество, попадая
Практически каждый человек любит квашеную капусту. Но не всегда есть возможность ее хранения. На этот случай существует несколько замечательных рецептов кисло-сладкой капусты быстрого приготовления. Они легко готовятся, можно хранить в холодильнике. Рассмотрим популярные рецепты. Вариант приготовления без уксуса Для этого рецепта быстрой кисло-сладкой капусты понадобится минимальный набор продуктов: капуста белокочанная – 600 г; морковь –