Содержание статьи:
Морковь – это универсальный овощ, зачастую его используют для салатов или поджарки. Но не каждая хозяйка решится на то, чтобы приготовить из него десерт. А зря! Морковные торты получаются очень вкусные и сочные. Подобранные в данной статье рецепты не только внесут новизну в рацион, но и помогут удивить своих близких.
Классический морковный торт в мультиварке
Вам будет интересно:Торт "Инь-Янь": пошаговый рецепт приготовления и фото десерта
Список продуктов, которые понадобятся для приготовления вкусного десерта:
- одно яйцо;
- сахар-песок - ¼ килограмма и такое же количество муки;
- 200 г моркови, измельченной на мелкой терке;
- пять грамм разрыхлителя.
Процесс приготовления:
Швейцарский морковный торт
Для теста понадобится:
- 150 грамм моркови;
- сахар-песок - 50 г;
- яйцо;
- 40 г муки и столько же сливочного масла;
- 50 г орехов (фундук);
- ½ чайной ложки разрыхлителя;
- немного соли и корицы.
Вам будет интересно:Торт с печеньем савоярди: рецепт с фото
Для крема следует подготовить 1/2 литра кефира.
Для украшения:
- крупная морковь;
- 100 мл воды;
- 100 грамм сахара.
Для джема:
- 100 г моркови;
- ½ лимона;
- сахар-песок 50 грамм.
Пошаговый рецепт морковного торта в мультиварке перед вами:
- Первый шаг – готовим тесто. Фундук подсушивают на сухой сковороде и измельчают в крошку. Морковь натирают на самой мелкой терке и помещают в глубокую посуду. К ней отправляют муку, корицу, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешивают, чтобы не было комков. В отдельной емкости взбивают сахар-песок и яйцо. Пенную массу вливают в тесто, а также добавляют растопленное масло. В смазанную чашу равномерно выкладывают тесто и в режиме "Выпечка" готовят один час. Когда корж приготовился, оставляют его на десять минут под крышкой. Извлекают из чаши и ждут, пока остынет.
- Второй шаг – крем. Кефир на всю ночь помещают в морозильную камеру (это делают накануне приготовления выпечки). На дно дуршлага раскладывают марлю, поверх - замороженный кисломолочный напиток и ждут, пока он растает. Делается это для того, чтобы осталась густая масса, а жидкость стекла. Кефирную массу тщательно взбивают при помощи блендера.
- Третий шаг – джем. В кастрюлю выкладывают лимонную цедру, сахар-песок и мелко натертую морковь. Готовят на маленьком огне не менее получаса. За это время овощ должен стать прозрачного цвета, а сироп – увариться.
- Четвертый шаг – бант для украшения торта. Морковь нарезают очень тонкими пластинами. В кастрюле смешивают воду и сахар-песок, когда сироп закипит, опускают овощные пластины. Через пять минут их выкладывают в дуршлаг, чтобы стек сироп. Пока морковь не остыла, необходимо придать каждому пласту форму капли. Через пять часов овощ не будет мягким и отлично будет держать форму банта.
- Пятый шаг – сборка торта. Ранее приготовленный корж разрезают горизонтально на три части. На блюдо помещают один корж, пропитывают его кремом, поверх раскладывают джем, накрывают коржом и повторяют. На верхний корж наносят тонкий слой крема и из морковных лепестков оформляют пышный бант.
Конечно, данный рецепт морковного торта сложный, но превосходный вкус выпечки никого не оставит равнодушным.
С творогом
Ингредиенты:
- по ¼ кг моркови и муки;
- небольшой пакетик ванильного сахара и столько же разрыхлителя;
- три грамма имбиря;
- 10 г корицы;
- стакан сахара и растительного масла;
- четыре яйца;
- сливочного масла 100 грамм и столько же сахарной пудры;
- ½ кг творога.
Рецепт морковного торта в мультиварке очень простой:
С медом
Необходимые продукты:
- ½ кг моркови;
- 50 мл пчелиного нектара;
- 125 грамм сахара;
- пара яиц;
- 100 г масла (сливочного);
- 300 г муки;
- 0,5 пакетика разрыхлителя;
- 125 г сметаны;
- 30 г сахарной пудры;
- немного ванилина.
Инструкция, как приготовить морковный торт на сливочном масле в мультиварке:
Морковный торт с орехами
Чтобы приготовить вкусный торт, необходимо запастись такими продуктами:
- ¼ кг моркови;
- три яйца;
- 100 грамм сахара;
- 8 г разрыхлителя;
- ½ стакана масла (растительного) и столько же орехов;
- немного корицы;
- 200 г муки;
- плитка молочного шоколада.
Для крема:
- 100 г сметаны;
- 20 г сахарной пудры;
- немного ванилина.
Рецепт морковного торта в мультиварке с орехами следующий:
С добавлением сухофруктов
Сушеные фрукты дополняют этот морковный торт. Ингредиенты нужны следующие:
- пять морковок;
- 250 г муки;
- 5 г корицы;
- 10 грамм разрыхлителя;
- 100 г орехов;
- ½ стакана кокосовой стружки и столько же сухофруктов;
- ¼ кг сахара;
- 150 г творога;
- 30 г сливочного масла;
- 20 г сахарной пудры;
- сок из половины лимона.
Пошаговый рецепт самого вкусного и простого морковного торта:
Полезные советы
Если придерживаться несложных советов, то каждый морковный торт в мультиварке по рецепту из данной статьи получится превосходным:
Подбирайте рецепт себе по душе и готовьте с удовольствием.