29-12-2018 01:58

Десерты из манго: рецепты приготовления

Манго - это достаточно распространенный экзотический фрукт. У него особенный вкус, очень мягкая и сочная мякоть. Его можно употреблять как в сыром виде, так и приготовить вкусные десерты из пюре манго. Они будут получаться не только нежными и необычными, но и полезными, так как этот фрукт богат различными витаминами. В этой статье рассмотрим необычные и популярные рецепты из манго.

Манговый сорбет

вкусный десерт из манго

Этот десерт из манго освежит в жаркие летние дни. Он получается нежным и вкусным. Для его приготовления подготовьте следующие ингредиенты:

  • стакан воды;
  • 150 г сахара;
  • 2 шт. манго;
  • лимон;
  • белки из 2 яиц.

Приготовление

Десерты из манго: рецепты приготовленияВам будет интересно:Десерты из манго: рецепты приготовления

Сделать этот десерт будет достаточно просто. Это займет у вас не более 20 минут, но потом вы будете наслаждаться необычным и освежающим блюдом. Выполните следующие действия:

  • В кастрюлю с толстым дном налейте воду и добавьте к ней сахар. Доведите этот сироп до кипения. Добейтесь полного растворения сахара. Долго варить не нужно, достаточно подержать на огне несколько минут.
  • Манго очистите от кожуры и вытащите косточку. После этого мякоть измельчите блендером в пюре. Чтобы не было мелких комочков, пропустите его через сито.
  • К полученному пюре добавьте сироп и сок с одного лимона. Хорошо перемешайте.
  • К этой массе добавьте белки и снова перемешайте. Выложите смесь в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру (крышкой накрывать не нужно).
  • Время от времени помешивайте сорбет, чтобы он не замерз комом.
  • После замерзания разложите в порционные пиалы и наслаждайтесь легким десертом из манго. Его можно есть просто так, а можно соединять со сливочным мороженым.

    Необычный десерт из манго

    десерты из пюре манго

    Это лакомство можно назвать одним из самых вкусных. Оно имеет достаточное количество положительных отзывов в Интернете. десерт очень прост в приготовлении, а вкус получается отменным. Чтобы приготовить это лакомство, запаситесь следующими ингредиентами:

    • 1 манго;
    • 2-2,5 ст. л. кускуса;
    • 0,5 стакана молока;
    • 2 ст. л. сливочного сыра;
    • ванильный сахар.

    Приготовление

    Этот простой рецепт сможет сделать любой, даже без опыта приготовления подобных блюд. Десерт готовится таким образом:

  • Налейте молоко в кастрюльку и закипятите.
  • Всыпьте в него сахар и размешайте до полного его растворения.
  • Сладким молоком залейте кускус. Дайте настояться 5-10 минут.
  • По истечении этого времени добавьте сливочный сыр и хорошо перемешайте.
  • Очищенное манго измельчите блендером до консистенции пюре.
  • В бокалы или мартиницы уложите сначала слой с кускусом, а затем с манго.
  • Украсить можно кусочками фрукта. Сразу подавайте. Замечательный и необыкновенно вкусный десерт готов.

    Десерт с манго с семенами чиа

    десерт с манго и семенами чиа

    Экзотический фрукт можно сочетать со многими продуктами. Особенно выделяют соединение манго и семян чиа. На основе этих продуктов можно сделать вкусный десерт. Возьмите такие ингредиенты:

    • 0,5 л сливок;
    • 5 ст. л. семян чиа;
    • 2 ст. л. меда (желательно жидкого);
    • корица;
    • манго;
    • кокосовая стружка (для украшения).

    Приготовление

    Приготовление этого десерта займет у вас некоторое время, но его результат обязательно вас удивит и порадует. Выполните такие действия:

  • Соедините сливки, мед, семена чиа и добавьте щепотку корицы. Поставьте эту смесь на ночь в холодное место.
  • На следующий день очистите манго и измельчите его в блендере.
  • Выложите манговое пюре в стакан. Сверху вылейте сливочный слой.
  • Украсьте кокосовой стружкой и веточкой мяты.
  • Этот рецепт можно видоизменять. Например, не добавляйте корицу, если вы ее не любите. А вместо меда можно положить сахар. Если вы не нашли сливки, то их можно заменить молоком. Экспериментируйте и вы обязательно найдете для себя лучшее сочетание компонентов.

    Манговый мусс

    десерт манго мусс

    Этот очень нежный мусс из манго на десерт придется по вкусу даже самы привередливым гурманам. Приготовить его не так уж и сложно. Вам понадобятся достаточно простые продукты:

    • 1 банка консервированного манго;
    • сироп с манго;
    • 3 ст. л. желатина;
    • 4 белка;
    • 200 мл воды;

    Приготовление

    Чтобы десерт получился воздушным и пышным, белки должны быть охлажденными. Далее соблюдайте такую последовательность действий:

  • Манго выложите в чашу для блендера. Туда же добавьте сироп. Взбейте до однородной консистенции.
  • Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.
  • После этого добавьте его в манговую массу.
  • Белки взбейте до твердых пиков, затем аккуратными движениями вмешайте их в манговую смесь.
  • Выложите готовый десерт в креманки. Сверху закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  • На следующий день можно подавать.
  • По желанию можно взбить небольшое количество жирных сливок и украсить ими десерт. Вкус от этого будет только лучше. Сочетание сливок и манго просто необыкновенно. Чтобы добавить ярких красок, можно украсить блюдо несколькими веточками мяты.

    Этот воздушный десерт полюбят как взрослые, так и дети. Он не оставит никого равнодушным. Можно подавать его детям на праздник: красивый желтый десерт украсит любой стол. Главное, чтобы продукты, из которых приготовлено это лакомство, были свежими и качественными. Всегда обращайте внимание на сроки годности ингредиентов.



    Источник