Суп с креветками и сыром: рецепт приготовления с фото

Суп с креветками и сыром является блюдом, которое принято подавать в изысканных ресторанах. Но приготовить дома такой шедевр тоже не составит труда – достаточно запастись необходимыми ингредиентами и потратить 1 час времени. Суп можно измельчить при помощи блендера или подавать в стандартном виде. Главное - передать тонкий вкус морепродуктов, который дополнен сливочными нотками.

Особенности сырного супа с креветками

Существует множество разноплановых блюд, которые подают в изысканных ресторанах. Но значительно выделяется на фоне общего меню суп с креветками и сыром. Такое блюдо имеет несколько особенностей:

• Суп можно приготовить дома и он будет полностью идентичен ресторанному варианту.
• Блюдо включает очень вкусные продукты, которые оттеняют вкус друг друга.
• Если использовать разноплановые специи, то суп можно отнести к итальянской кухне. Если же убрать лишние все травы и специи, то суп больше относится к французской кухне.
• Блюдо получается вкусным и питательным при использовании минимума продуктов.
• Является низкокалорийной пищей, которая хорошо насыщает.
• Блюдо можно подавать, как суп-пюре или крем-суп.

Вам будет интересно:Рецепт суточных щей: ингредиенты, технология приготовления и советы хозяек

Вам будет интересно:Диетический суп на курином бульоне: рецепты и советы по приготовлению

Есть и другие особенности, но менее значимые и зависящие от состава блюда.

Классический суп с креветками и сыром

Для приготовления классического варианта блюда необходимо затратить 1 час. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 5-6 порций. Приготовить классический суп с креветками и сыром можно из таких ингредиентов:

• 4 средних картофеля.
• 1/5 кг креветок.
• 1/5 кг твердого сыра.
• Луковица.
• Веточка базилика.
• Литр воды.
• 4 столовых ложки оливкового масла.

Особенности приготовления блюда:

Вам будет интересно:Суп из баранины с картошкой: рецепт, ингредиенты, приправы и калорийность

Домашний вариант супа на основе плавленого сырка

Рецепт супа с креветками и плавленным сыром часто одомашнивают. Блюдо получается вкусным и питательным, остаются нотки изысканности, а приготовление отличается простотой. Для домашнего рецепта супа необходимо подготовить:

• 200 г креветок.
• 4 плавленых сырка.
• Кусочек сливочного масла.
• 2 картофеля.
• Морковь.
• Зубок чеснока.
• Смесь перцев, соль.

Приготовление супа:

Подавать блюдо можно через 10 минут после снятия с плиты.

Пюрированный сырный суп с креветками

Последнее время особенной популярностью пользуются супы, перебитые до консистенции пюре. Встретить такое угощение можно в любом ресторане. Но приготовить суп можно и самостоятельно, порадовав гостей и близких изысками высокой кухни. Для супа-пюре из креветки и сыра понадобятся ингредиенты:

• 150 г твердого сыра.
• Пол стакана нежирных сливок.
• 150 г креветок.
• 3 столовых ложки муки.
• ½ л бульона, приготовленного на овощах.
• Зелень, специи.

Особенности приготовления супа-пюре с креветками и плавленным сыром:

Оставленные креветки добавляются в суп при подаче. Нужно уложить сверху несколько креветок и посыпать все зеленью.

Оригинальный вариант рецепта супа-пюре

Любой вариант блюда можно сделать оригинальным, если использовать разноплановые ингредиенты. Суп-пюре из креветок с сыром может стать настоящим кулинарным шедевром, если использовать такие ингредиенты:

• ¼ кг креветок.
• 100 г шампиньонов.
• 200 г сливочного сыра.
• 100 г твердого сыра.
• 2 картошки.
• Луковица.
• Морковь.
• Разноплановую зелень.

Особенности приготовления:

При подаче блюдо украшается зеленью или остатками обжаренных креветок.

Сырный крем-суп с креветками

Есть вариант приготовления первого блюда из сыра и креветок, который многие повара относят к высокой кухне. Таковым является крем-суп из креветок с сыром. Такой вариант предполагает использование следующих ингредиентов:

• 0,5 кг креветок.
• ¼ кг сыра филадельфия.
• 5 картошек.
• Специи.

Принцип приготовления:

При подаче использовать измельченную зелень и гренки из белого хлеба.

Неповторимый суп из креветок, грибов и сыра

Суп с креветками и сыром может дополнить еще один изысканный ингредиент – грибы. Такой вариант блюда удивляет разноплановостью вкуса и аромата. Необходимы такие продукты:

• 300 г креветок.
• 3 л воды.
• Мягкий сыр – 250 г.
• 50 г пармезана.
• Морковь.
• 2 картошки.
• Лук шалот - 1.
• 1/3 кг шампиньонов.
• Зелень, специи.

Приготовление:

По истечению 10 минут после приготовления можно подавать суп, присыпав поверхность большим количеством измельченной зелени. Дополнением может стать гренка из багета.

Сырный суп с креветками на скорую руку

Когда гости практически на пороге и времени для приготовления блюд практически нет, то идеальным вариантом станут закуски. Также можно приготовить сырный суп с плавленным сыром и креветками. Такой шедевр можно создать за 15 минут, если немного изменить классический рецепт.

Подходящие продукты:

• ¼ кг креветок.
• 3 плавленых сырка.
• Луковица и морковь.
• Специи.

Рецепт супа из креветок с сыром за 15 минут такой:

Для подачи можно использовать зелень, гренки или кусочек багета.

Источник