Можно ли добавлять кокосовое молоко в кофе? Определенно. Речь пойдет о преимуществах такой смеси, а также о креативных способах приготовления кофе с кокосовым молоком.
Диетолог Эйми Мак Нью даже предлагает использовать это в качестве диетического продукта. Лучше употреблять консервированное кокосовое молоко, потому что оно гуще, сразу готово к употреблению и несладкое, поскольку органическое. Конечно, можно самому добыть его из ореха, если обучиться и не пожалеть сил и времени.
Польза и вред
Вам будет интересно:Кофе с Бейлис: рецепт приготовления
Кофе с кокосовым молоком менее популярен, чем со сливками, хотя имеет ряд преимуществ для здоровья при регулярном употреблении.
Единственный недостаток напитка - жирность, но это ничем не грозит при умеренном употреблении.
Выбор
Лучшее кокосовое молоко для кофе (Alpro, например) прежде всего должно быть свежим. Если вам понравится коммерческий бренд, то ищите несладкие и непастеризованные сорта молока. По возможности избегайте сахара, искусственных подсластителей и консервантов.
Если вы все же предпочитаете консервированное кокосовое молоко, убедитесь, что на его этикетке есть пометка BPA-free. Бисфенол-А или (БФА) используется как защитная оболочка внутри баночки, но при попадании в пищевой продукт БФА вызывает проблемы со здоровьем. Если вы в состоянии обеспечивать себя свежим кокосовым молоком, то употребляйте его как можно скорее со времени выжимания, пока оно не испортилось.
Идеи рецептов
Кофе с кокосовым молоком сочетается в разных комбинациях.
О сливках
Сделать их в домашних условиях проще простого.
Ингредиенты:
- Банка кокосового молока.
- Экстракт ванили.
- Чистый кленовый сироп.
Смешайте все это в блендере (30 секунд), чтобы сливки были равномерно густыми. Теперь вам не придется каждый раз доставать расслоенную смесь из холодильника и болтать ее. Потребность в использовании блендера также зависит от марки кокосового молока.
Что касается ароматизаторов, то все зависит от индивидуальных предпочтений. Можно добавлять ваниль, кленовый сироп, мед, корицу и прочее. Пробуйте новые комбинации, чтобы найти самую приятную.
Научиться делать сливки можно, руководствуясь этим видео.
О кофе
Кофе с кокосовым молоком или сливками - только одна из многих вариаций подачи. Этот напиток образует целую культуру: специально для его употребления открываются заведения, к нему подают изысканные десерты, выпечку и именно с него начинается день многих людей.
Несмотря на появление зависимости от кофе, врачи приводят ряд аргументов в его пользу.
- Защита от диабета 2 типа.
- Профилактика заболеваний печени.
- Снижение риска сердечной недостаточности.
В Северной Америке и во многих западноевропейских странах распространены сети Starbucks, которые предоставляют клиентам широкий ассортимент кофе. Дружеские встречи, деловые совещания, уютные домашние посиделки - все это сочетается с ароматным напитком. В Ирландии кофе смешивают с виски, в Италии придумали эспрессо, в Греции популярно kafenio - старомодные кафе для старых джентльменов, где люди обмениваются политическими идеями или играют в карты и настольные игры за чашечкой кофе. А в некоторых странах, таких как Колумбия или Бразилия, вся экономика базируется на кофе.
Так что разнообразных вкусов, наподобие кофе с кокосовым молоком, существует очень много. С ними можно сделать свое утро ярче.