Технологическая карта салата "Винегрет" - это необходимый документ в заведении общественного питания. Она разрабатывается в соответствии с ГОСТом 31987 от 2012 года. В ней перечисляются требования к сырью, даны инструкции, как его обрабатывать, как последовательно готовить салат по рецептуре.Технологическая карта винегрета также содержит подробную таблицу расчета продуктов для каждой порции. Также там указано, сколько и каких ингредиентов нужно положить
Солянка – это первое блюдо, которое пользуется популярностью у многих хозяек. Оно является не только вкусным, но и полезным. Чтобы приготовить такой суп, не нужно тратить много сил и времени. Кроме того, в состав блюда входят вполне доступные ингредиенты. В статье рассказывается о том, как сделать вегетарианскую солянку. Рецепты подобного рода отлично подходят для тех, кто не употребляет продуктов животного происхождения. Суп с добавлением грибов
Суп из замороженных лесных грибов точно станет настоящей находкой для любой хозяйки, желающей удивить своих домочадцев. Рассмотрим далее несколько вариантов рецептов такого блюда, а также основные особенности подготовки основного ингредиента. Какие грибы лучше использовать Практика показывает, что для приготовления грибного супа чаще всего используются свежие лесные и парниковые деликатесы, которые можно добыть самостоятельно или прикупить в магазине
Морковь – это универсальный овощ, зачастую его используют для салатов или поджарки. Но не каждая хозяйка решится на то, чтобы приготовить из него десерт. А зря! Морковные торты получаются очень вкусные и сочные. Подобранные в данной статье рецепты не только внесут новизну в рацион, но и помогут удивить своих близких. Классический морковный торт в мультиварке Список продуктов, которые понадобятся для приготовления вкусного десерта: одно яйцо;
Если вы жаждете по-настоящему удивить гостей и услышать массу комплиментов, возьмите себе на заметку рецепт торта "Инь-Янь". Темная и светлая половина этого удивительного десерта отличаются необычным вкусом. Несколько слов о лакомстве По сути, этот торт состоит из двух совершенно разных частей. При этом каждая из них по-своему уникальна и интересна. Хотя некоторые хозяйки предпочитают выпекать одинаковые коржи, но украшать их совсем по-разному.Такой
Что так любят взрослые и дети? Правильный ответ будет - сладости. Без них не обходится ни один детский праздник или корпоратив. Особой популярностью сейчас пользуются конфеты — шоколадные медальки. Откуда появилась традиция преподносить друг другу сладкие медали? Дарить шоколадные награды – ритуал, пришедший в нашу страну из Европы с давних времен. Например, на рождественские праздники люди изготавливали из коричневой помадки медальки
Вкусные оладьи на молоке и сухих дрожжах получаются очень пышными. Благодаря этому их можно подавать к столу. Само по себе молоко делает выпечку нежнее, насыщеннее, чем вода. Дрожжи же помогают получить пышные и нежные по структуре оладьи. Также можно соединить данный ингредиент и кислое молоко, так что получится пористое и пышное тесто. Простой рецепт оладьев Существует огромное количество рецептов данного вида выпечки. Ведь оно представляет собой
Каждой хозяйке хорошо известно, что дом, наполненный аппетитными запахами свежей выпечки, всегда источает уют, заботу и любовь. Наверное, именно поэтому у каждой женщины в багаже припасены свои, особенные рецепты вкусных пирогов, булок и блинов. Ведь зачастую именно выпечка становится визитной карточкой хозяюшки и показателем ее кулинарного мастерства. Пополнить гастрономическую коллекцию неповторимых блюд и наполнить ваш дом аппетитными ароматами
Что такое морковные котлетки, многие помнят с детства. В детском саду и школьной столовой часто подавали на завтрак или ужин такое ароматное блюдо со сметанным соусом. Если ваши дети отказываются кушать свежие овощи, то приготовьте для них витаминные котлеты с приятным вкусом. Такое постное блюдо подойдет людям, придерживающимся диеты для похудения, так как калорийность его невелика.В статье рассмотрим несколько популярных рецептов морковных котлеток.
Торт с печеньем савоярди - это быстро и вкусно. Готовят его по множеству разнообразных рецептов, добавляя различные компоненты. К примеру, можно удивить любителей шоколада тортом с какао, темным кремом и украшением из шоколадной ленты. А можно приготовить простой сметанный десерт. Также стоит подумать о торте с основой из ягод и желе. Вкусный десерт с ягодами и сливками Данный десерт получается "нарядным" и аппетитным, а готовить его крайне просто.