Приготовить крупу можно на плите, в мультиварке, микроволновке, духовке и даже без варки.
Сколько жидкости взять
На 1 стакан крупы понадобится 2 стакана воды. В этом случае гречка будет рассыпчатой. Если хотите вязкую кашу, берите 3 стакана воды.
Молока или его смеси с водой, как правило, используют больше — 3–5 стаканов. Чаще всего берут 1 стакан воды и 2–4 стакана молока, но можно смешать их и в пропорции 1 : 1.
Как подготовить крупу
Прежде всего удалите мусор. Затем промойте гречку под проточной водой до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Для удобства можно выложить крупу в сито.
Вам будет интересно:Мука "Старооскольская": то, что нужно для вкусной выпечки
Чтобы гречка получилась рассыпчатой, перед варкой можно прокалить её в сухой сковороде или в мультиварке в режиме «Жарка» в течение нескольких минут.
Что добавить в гречневую кашу
Если гречневая каша будет несладкой, на 1 стакан крупы возьмите ½ чайной ложки соли. Если хотите сладкую гречку, всыпьте примерно 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
Также можно приправить кашу любыми другими специями на ваш вкус. Их, как и сахар и соль, добавляют в жидкость в начале приготовления.
В готовую сладкую или солёную кашу можно добавить кусочек сливочного масла. Тогда она станет нежнее и ароматнее.
Запомните 🥣
- Как правильно варить гречку: пошаговая инструкция
Как варить гречневую кашу на плите
Выложите гречку в кастрюлю и залейте кипящей водой или молоком. Если готовите кашу на смеси, влейте только воду: молоко понадобится позже.
Доведите жидкость до кипения и варите кашу на слабом огне, прикрыв крышкой. При необходимости влейте кипящее молоко через 7–10 минут после закипания воды.
Время варки зависит от того, на чём вы делаете блюдо. Гречневая каша на воде будет готова через 15–20 минут, а на молоке или смеси — примерно через 30 минут.
Кашу на воде лучше вообще не перемешивать, иначе она не будет рассыпчатой. Когда жидкость испарится, гречка будет готова.
А вот кашу на молоке нужно периодически помешивать, чтобы молоко не пригорело. Если вы брали много жидкости, она может остаться в кастрюле. Если вы этого не хотите, варите кашу подольше или оставьте готовое блюдо под крышкой настаиваться.
Как варить гречневую кашу в мультиварке
Выложите крупу в чашу мультиварки и залейте водой и/или молоком.
Готовьте кашу на воде в режиме «Гречка» или «Крупа» 20–25 минут.
Крупу на молоке или смеси варите в режиме «Молочная каша» 40–50 минут.
Возьмите на заметку 🥘
- 10 ваших любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке
Как варить гречневую кашу в микроволновке
Выложите гречку в тарелку или форму для микроволновки, залейте жидкостью и накройте крышкой.
Варите кашу 10 минут на полной мощности. Затем снимите крышку, перемешайте гречку и готовьте ещё 5–8 минут.
boilfood.ru
Кашу на молоке после приготовления оставьте на 10–15 минут в микроволновке.
Как варить гречневую кашу в духовке
Выложите гречку в ёмкость, пригодную для духовки. Влейте воду и/или молоко и накройте крышкой.
Кашу на воде готовьте при температуре 180 °C 40–50 минут, а на молоке или смеси — чуть больше часа. В последнем случае горячее молоко нужно добавить примерно в середине приготовления.
Добавьте в избранное 🍳
- Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак
Как приготовить гречневую кашу без варки
Медленный способ
Этот метод подходит для приготовления каши на воде.
Выложите гречку в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. Залейте кипящей водой, закройте ёмкость и оставьте на ночь. За это время крупа вберёт в себя жидкость.
Быстрый способ
Благодаря этому способу можно приготовить кашу и на воде, и на молоке, и на их смеси.
Выложите крупу в термос и залейте горячей жидкостью. Закройте термос и оставьте примерно на час.
Читайте также 🍚🧐🥘
- Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция
- Как варить кукурузную кашу на молоке или воде
- Как сварить манную кашу без комочков
- Как варить булгур: основные правила и секреты
- Как варить киноа правильно
25 февраля 2019
Обсудить
ПАРТНЁРСКИЙ
На чём может экономить бизнес с помощью программы Mastercard Бизнес-Бонус
ПАРТНЁРСКИЙ
Как стать настоящим лайфхакером
ПАРТНЁРСКИЙ
11 подарков для здоровья всей семьи
ПАРТНЁРСКИЙ
Обзор смарт-терминала АТОЛ SIGMA — онлайн-кассы, с которой ваш бизнес сможет больше
ПАРТНЁРСКИЙ
Как научиться жить в плюс, чтобы обеспечить себе безбедную старость
ПАРТНЁРСКИЙ
7 лайфхаков для шопинга на Pandao
Показать ещё
Источник