Настой самогона на шиповнике: домашний рецепт и правила изготовления

Содержание статьи:

Настойка самогона на шиповнике является довольно популярным алкогольным напитком с кислым вкусом, но для того, чтобы придать аромат, обычно используют рецепты с добавками. Это могут быть такие ингредиенты, как кофе, цедра цитрусовых, яблоки и многое другое. В данной статье собраны простые рецепты самогона на шиповнике, в домашних условиях приготовленного.

Противопоказания

Перед применением рекомендуется ознакомиться с противопоказаниями. Напиток нельзя применять в следующих случаях:

Женщинам, которые кормят грудью, а также беременным.

Детям.

Людям, страдающим гипертонией.

При заболеваниях печени, гастрите или язве, сахарном диабете.

При приеме лекарств.

Личной непереносимости алкоголя или его составляющих.

Вам будет интересно:Жатецкий хмель: описание и рецепт пива

Самогон на шиповнике

Самогон на шиповнике: польза

Алкоголь позволяет на длительный период сохранить полезные вещества, которые содержатся в шиповнике. Эта ягода богата следующими витаминами: А, В (В1 и В2), С и Е. А также содержит яблочную и лимонную кислоту и минералы (железо, цинк, калий, фосфор, магний).

Правильное употребление настойки способствует укреплению иммунитета, а также оказывает противовоспалительное действие.

Разжижает кровь.

Повышает артериальное давление.

Помогает вывести из организма токсичные вещества.

Способствует понижению холестерина.

Применение в оздоровительных целях

Вам будет интересно:Пиво "Чешский гранат". Почему выбирают красное?

Несмотря на пользу настойки самогона на шиповнике, не следует забывать, что это напиток, содержащий алкоголь, поэтому употреблять его следует с осторожностью. Точных рекомендаций по дозировке и продолжительности применения народная медицина не дает. Но изучив источники и отзывы, можно сделать вывод, что принимать следует не больше двадцати капель настойки, предварительно разбавленной в стакане чистой воды, до трех раз за сутки. Продолжительность приема в лечебных целях не превышает 30 дней.

Самогон на шиповнике

Для того чтобы приготовить брагу, нужны следующие продукты:

стакан шиповника;
два килограмма сахарного песка;
50 грамм дрожжей;
четыре литра воды.

Самогон на шиповнике: рецепт приготовления:

Плоды лучше собирать до заморозков. Не стоит покупать их в аптеке, так как эти ягоды сильно пересушены.

Шиповник очищают от семян и плодоножек, хорошо моют.

Складывают в подходящую емкость, туда же добавляют остальные ингредиенты.

Ставят на брожение в темное и теплое помещение на срок до трех месяцев.

Перегоняют брагу на специальном аппарате. Чтобы напиток не потерял свои полезные свойства, достаточно перегнать один раз.

Классический рецепт настойки

На пол-литра алкоголя берется чуть больше стакана спелых плодов.

В первую очередь моют плоды и раздавливают их.

Высыпают в стеклянную банку и заливают самогоном.

Время настаивания около месяца.

После чего необходимо тщательно отфильтровать жидкость - лучше это делать несколько раз.

В термосе

Вам будет интересно:Как делать медовую настойку?

На один литр алкоголя понадобятся следующие составляющие:

пара стаканов сушеных ягод;
два стакана горячей воды.

Настойка самогона на шиповнике - рецепт изготовления:

На 10 часов в термосе запариваются ягоды.

Процеживают получившийся настой шиповника.

Смешивают самогон и жидкость из термоса и настаивают еще пять дней в темном месте.

Настойка на шиповнике

С яблоком

На пол-литра алкоголя следует приготовить такие продукты:

одно яблоко - оно должно быть сладким и пахучим;
1,5 стакана ягод шиповника;
сто грамм сахарного песка.

Приготовление самогона на шиповнике в виде настойки происходит следующим образом:

Яблоки шинкуют тонкими полосками, при этом косточки убирать не следует.

Ягоды моют и немного давят.

Складывают все в подготовленную стеклянную емкость, заливают самогоном и тщательно встряхивают.

Выдерживают в темном и теплом помещении около месяца.

Готовую настойку обязательно фильтруют и хранят в холодильнике.

С лавровым листом и медом

Этот рецепт настойки очень ароматный. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

два литра хорошего самогона;
один стакан ягод;
2 лавровых листа;
чайная ложка меда.

Процесс приготовления:

Плоды шиповника моют, отправляют их в подготовленную стеклянную емкость, туда же добавляют остальные продукты и заливают алкоголем.

Хорошо встряхивают, закупоривают и оставляют в темном помещении минимум на 30 дней.

Пчелиный нектар дает осадок, поэтому готовую настойку следует пропустить через фильтр.

Настойка самогона на шиповнике рецепт

С добавлением боярышника

Чтобы приготовить самогон на шиповнике, на пол-литра пятидесятиградусного алкоголя (двойной перегонки) берут следующие ингредиенты:

по 4 грамма сухих плодов шиповника и боярышника;
по 0,5 чайной ложки черного чая и зверобоя (сушеного);
одно соцветие гвоздики;
по одной чайной ложке сахара и коры дуба.

Как настоять самогон на шиповнике: пошаговый рецепт.

Все составляющие складывают в банку и заливают алкоголем.

Емкость необходимо хорошенько взболтать и оставить в темном месте на месяц.

За это время банку с настойкой необходимо несколько раз встряхивать.

Через месяц жидкость сливают, фильтруют и хранят в прохладном месте.

С кедровыми орешками

Еще два варианта приготовления популярной настойки с добавлением орешков.

Первый способ. На пол-литра алкоголя берут по одной столовой ложке кедровых орехов и плодов шиповника. В специальной емкости все смешивают и настаивают не менее 30 дней.

Второй способ. На 1,5 литра алкоголя понадобятся следующие продукты:

100 грамм кедровых орехов;
10 ягод шиповника;
0,5 столовой ложки можжевельника и лимонной цедры;
15 грамм коры дуба;
0,5 чайной ложки корня солодки.

Все компоненты смешивают, встряхивают и настаивают в темном месте 30 дней. После чего настойку фильтруют и хранят в холодильнике.

Как настоять самогон на шиповнике

Настойка с шалфеем

В стеклянной емкости смешивают 30 грамм шалфея, по одной чайной ложке шиповника, кардамона, кориандра, 10 грамм лепестков розы.

Аккуратно заливают алкоголем - понадобится два литра.

Тару плотно закупоривают и настаивают неделю.

После того как готовую настойку профильтровали, добавляют сахарный песок по вкусу.

С кофе

От других настоек напиток, приготовленный по данному рецепту, отличается цветом, насыщенным вкусом и ароматом.

На 0,5 литра самогона понадобятся:

10 ягод шиповника - лучше всего подойдут немного подвяленные;
столовая ложка апельсиновой цедры;
5 грамм нерастворимого молотого кофе;
сироп из сахарного песка.

Как готовить:

Продукты смешивают в стеклянной емкости и заливают алкоголем.

Тщательно встряхивают.

В темном помещении настаивают 15 дней.

Процеживают и по своему вкусу добавляют сироп.

Буквально на два дня настойку помещают в холодильник.

По истечении этого времени напиток необходимо профильтровать.

Важно знать, что чрезмерное количество сиропа испортит вкус настойки, сделает ее приторной. Поэтому на пол-литра достаточно одной столовой ложки.

Чтобы приготовить сироп в равных пропорциях, смешивают воду и сахарный песок, немного проваривают.

Самогон на шиповнике рецепт

С изюмом и пчелиным нектаром

Одну небольшую горсть изюма хорошо моют и дают стечь лишней воде.

Три столовых ложки ягод шиповника заливают горячей водой и ждут два часа, пока настоится.

В стеклянной емкости соединяют уже подготовленные продукты и заливают самогоном (0,5 литра).

Емкость ставят на 30 дней в темное место.

Готовый напиток фильтруют и добавляют к нему одну столовую ложку жидкого пчелиного нектара.

Настой самогона на шиповнике

Алкогольный напиток на корнях дикой розы

Для настойки самогона на шиповнике используются не только плоды, но и корни. Собирать основной ингредиент для рецепта необходимо ранней весной или осенью, когда осыпалась листва.

На пол-литра самогона понадобится 200 грамм корней.

Корешки необходимо вымочить - для этого их моют и на три часа заливают теплой водой.

По истечении этого времени их вытаскивают из воды и дают жидкости стечь.

Далее их мелко измельчают, складывают в стеклянную тару и заливают алкоголем.

Настаивают в темном помещении около месяца.

После чего фильтруют и хранят в холодильнике.

Домашний коньяк

На 1,5 литра хорошего самогона необходимо подготовить следующие ингредиенты:

одну столовую ложку сахарного песка;
10 ягод шиповника;
2 горошины черного перца;
0,5 столовой ложки черного чая (листового);
треть чайной ложки аптечного зверобоя - лучше положить немного меньше;
3 штуки щепки из дуба средней обжарки.

А также можно дополнить вкус такими продуктами, как белый изюм (20 грамм), один небольшой чернослив без косточки, душица и чабрец (по 1 грамму). Эти ингредиенты необязательны и добавляются по желанию.

Из воды и сахарного песка готовят сироп - он должен получиться карамельного цвета.

Все составляющие складывают в стеклянную емкость, заливают алкоголем, добавляют сироп и плотно закупоривают.

Настаивают 7 дней, после чего вытаскивают чернослив и снова помещают емкость в темное место.

Выдерживают от двух недель до месяца. Банку с напитком необходимо периодически встряхивать.

Домашний коньяк фильтруют, разливают по бутылкам и оставляют на три месяца в прохладном месте.

Если появился осадок, необходимо еще раз профильтровать.

Самогон на шиповнике в домашних условиях

Как подготовить щепки из дуба?

Понадобится полено из ствола дуба или толстой ветви.

Аккуратно вдоль волокон раскалывают древесину (приблизительный размер - 4 на 4 миллиметра).

Получившиеся щепки заливают на 15 часов холодной водой.

Сливают и снова заливают чистой водой, но уже добавляют пищевую соду (чайную ложку на пять литров). И снова вымачивают 10-12 часов.

Жидкость выливают, а щепки складывают в дуршлаг, ставят на паровую баню и выдерживают 10 часов на маленьком огне. Важно знать, что их необходимо парить, а не проваривать.

Менять воду следует, как только она поменяла цвет.

Древесину просушивают естественным способом на свежем воздухе - на это уйдет около 11 часов.

После просыхания следует этап прогрева. Для этого сырье раскладывают на решетку и помещают на три часа в духовой шкаф (не более 140 градусов).

Через полдня процесс прогрева повторяют.

Завершающий этап – обжарка. Температуру духового шкафа увеличивают до 200 градусов, помещают туда решетку с сырьем и ждут, пока древесина начнет немного дымиться.

Чтобы не навредить организму, настойку принимают в небольших количествах.

Источник

Автор: Кристина Павловская 10-11-2018 15:30

Жду ваши вопросы и мнения в комментариях