Влажный пирог: пошаговый рецепт приготовления с фото

Влажный пирог: пошаговый рецепт приготовления с фото

Признавайтесь, кто не любит сладкую и ароматную домашнюю выпечку? А если это еще и влажный пирог, обладающий нежной основой и вкусным кремом? В мире существует масса различных вариантов приготовления и оформления подобной выпечки в домашних условиях. В каждой семье есть свой рецепт, который передавался из поколения в поколение.

В этой статье мы расскажем вам как приготовить влажный пирог и с чем подавать готовое блюдо на стол. Кроме того, вы узнаете как правильно подготовить продукты, сколько выпекать пирог и как его можно украсить. Отличительной особенностью предоставленных вариантов приготовления является то, что в них мы не будем использовать куриные яйца. Даже без этого продукта основа получается довольно пышной и нежной.

Рецепт влажного шоколадного пирога

шоколадный пирог

Необходимые продукты:

  • пшеничная мука высшего сорта — примерно два стакана;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • очищенная питьевая вода — 200 грамм;
  • соль — небольшая щепотка:
  • ванилин — половина упаковки;
  • какао-порошок — 100 грамм;
  • подсолнечное масло — 50 грамм;
  • пищевая сода — 1 ч.л.;
  • яблочный или винный уксус — 1 ст.л.;
  • быстрорастворимый кофе — 1 ч.л.

На приготовление данного супервлажного пирога у вас уйдет примерно один час.

Поэтапный процесс

Наши дальнейшие действия заключаются в следующем:

  • Просеиваем через сито муку, чтобы она напиталась кислородом и стала более воздушной.
  • Перетираем ее с солью и ванилином.
  • Пересыпаем необходимое количество какао-порошка и перемешиваем полученную смесь.
  • В отдельной посуде соединяем подсолнечное масло, быстрорастворимое кофе и гашеную уксусом соду.
  • Постепенно засыпаем сахарный песок и хорошенько размешиваем.
  • Соединяем все ингредиенты, вливаем воду и замешиваем мягкое и податливое тесто.
  • Смазываем формочку для выпечки растительным маслом при помощи силиконовой щеточки.
  • Затем распределяем тесто по всей ее поверхности.
  • Отправляем влажный пирог в духовку на 40-45 минут.
  • Вам будет интересно:  Манник рассыпчатый: рецепт, порядок приготовления, фото

    влажный пирог рецепт

    Проверяем готовность выпечки при помощи зубочистки. Как только к ней перестанет прилипать тесто, достаем пирог и перекладываем его на тарелку. По желанию можно покрыть его шоколадной глазурью, или разрезать на две равные части и смазать белковым кремом. Таким образом, вы получите сладкий шоколадный торт.

    Влажный пирог: рецепт с фото

    супервлажный пирог

    Ингредиенты:

    • мука высшего сорта — 1.5 стакана;
    • какао-порошок — 4 ст. л.;
    • соль — на кончике ножа;
    • сода — 1 ч. л.;
    • сахарный песок — 180 грамм;
    • вода — 1 стакан;
    • растительное масло — 50 грамм;
    • ванильный экстракт — 1 ч. л.;
    • столовый уксус — 1 ч. л.;
    • растворимый кофе без добавок — 15 грамм.

    На ваше усмотрение столовый уксус можно заменить лимонным соком.

    Пошаговое приготовление

    Рецепт влажного пирога:

  • Включаем духовку и ждем, пока она разогреется.
  • Застилаем формочку пергаментной бумагой, сбрызгиваем растительным маслом и присыпаем мукой.
  • В одну мисочку добавляем просеянную пшеничную муку через ситечко, соль, необходимое количество соды и ванильный экстракт.
  • Тщательно размешиваем ингредиенты. Постепенно засыпаем какао-порошок.
  • В другой посуде с высокими бортиками перетираем растительное масло с уксусом или лимонным соком, всыпаем растворимый кофе и сахарный песок.
  • Вливаем очищенную воду. Взбиваем массу до тех пор, пока крупинки сахара полностью не растворятся.
  • Соединяем обе смеси и перемешиваем до однородного состояния. Замешиваем тесто.
  • Переливаем его в заранее подготовленную формочку и выпекаем в течение получаса.
  • супервлажный шоколадный пирог рецепт

    Поверх пирога можно присыпать тертый молочный шоколад, измельченные грецкие орехи или сухофрукты. Такая домашняя выпечка идеально подходит под горячий чай, кофе или какао.

    Рецепт вкусного и нежного пирога с вареньем

    рецепт влажного пирога

    Список продуктов, которые понадобятся нам во время приготовления:

    • пшеничная мука — 380 грамм;
    • какао — 75 грамм;
    • сода — 5 грамм;
    • соль — 5 грамм;
    • сахар-песок — 1 стакан;
    • растительное рафинированное масло — 3 ст. л.;
    • ванилин — половинка пакетика;
    • кофе порошковый — 15 грамм;
    • фруктовое варенье — 130 грамм;
    • уксус — 2 ч. л.;
    • вода питьевая — 200 грамм.
    Вам будет интересно:  "Муравейник" без выпечки: рецепт, ингредиенты и особенности приготовления

    Украшать подобную выпечку мы будем при помощи свежих ягод и фруктов.

    Способ приготовления

    Рецепт супервлажного шоколадного пирога:

  • В глубокой посуде смешиваем муку, заранее просеянную через сито, соль. ванилин и какао.
  • В другой же мисочке соединяем воду с растительным маслом и уксусом, всыпаем кофе, соду и сахарный песок.
  • Тщательно перемешиваем полученную массу до однородности. Затем вливаем смесь, которая у нас получилась, в мисочку с сыпучими продуктами. Замешиваем тесто для влажного пирога.
  • На дно формочки для выпечки кладем немного пергамента и хорошенько смазываем бока и бумагу маслом. Распределяем тесто и отправляем формочку в духовку на 35-45 минут.
  • Как только пирог будет полностью готов, достаем его из формочки и даем немного времени остыть. Затем разрезаем на две части и смазываем одну половинку фруктовым вареньем или джемом.
  • Накрываем ее оставшейся частью шоколадного пирога и обмазываем поверхность все тем же вареньем. Присыпаем сахарной пудрой и переходим к подготовке фруктов и ягод.
  • В этом рецепте мы решили использовать клубнику, банан и киви. Поэтому отрываем хвостики с клубники, очищаем киви и банан от кожуры. Промываем киви и клубнику под проточной водой и нарезаем небольшими пластинками. То же самое действие повторяем и с бананами.
  • Выкладываем фрукты и ягоды поверх сахарной пудры и подаем десерт к столу. Такая выпечка хорошо сочетается как с холодными напитками, например, соком, Pepsi или Coca-Cola, так и горячими — чаем, кофе, какао.

    Рецепт шоколадного пирога без использования яиц

    влажный шоколадный пирог рецепт

    Необходимые ингредиенты:

    • какао-порошок — 4 ст. л.;
    • мука — 1.5 стакана;
    • оливковое масло — 35 грамм;
    • соль — 0.5 ч. л.;
    • сода — 0.5 ч. л.;
    • лимонный сок или уксус — 2 ч. л.;
    • вода — 200 грамм;
    • сахарный песок — чуть меньше 1 стакана;
    • ванильный экстракт — 1 ч. л.;
    • порошковое кофе — 2 ч. л.
    Вам будет интересно:  Торт из шариков: ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления, фото

    Для приготовления данного влажного пирога вам понадобится минимум продуктов и времени, а по итогу вы получаете безумно мягкий, вкусный и ароматный десерт. Благодаря кофейной нотке, выпечка обладает пряным вкусом и легкой горчинкой. В качестве декорирования пирога мы рекомендуем использовать сахарную пудру, тертый молочный или черный шоколад, а также молотые орехи.

    Поэтапный процесс

    Готовим пирог, придерживаясь следующей инструкции:

  • Смешиваем соль, какао, ванилин и муку. В отдельной посуде соединяем воду и оливковое масло.
  • Засыпаем сахар, кофе и гашенную уксусом соду. Перемешиваем ингредиенты и объединяем две разные массы.
  • Замешиваем тесто. Застилаем форму пергаментом, смазываем маслом и наполняем готовым тестом.
  • Ставим формочку с будущим пирогом в раскаленную духовку и засекаем полчаса.
  • Через указанный промежуток времени проверяем сдобу на готовность и выключаем духовку. Аккуратно перекладываем пирог на тарелку и даем ему немного остыть.
  • Украшаем нашу выпечку взбитыми сливками или шоколадным кремом. Разрезаем безумно нежный и ароматный шоколадный пирог на порционные кусочки, кладем на тарелку немного свежих ягод и подаем десерт к столу.

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: