Брынза – очень древний рассольный сыр, который получают из овечьего или козьего молока. Солоноватый специфический вкус, хорошая сочетаемость со многими продуктами, доступность брынзы по цене делают ее популярным компонентом многих блюд. Сочетание с помидорами и огурцами считается классическим и часто встречается в салатах. В некоторых странах такой салат является национальным блюдом.
Греческий
Классический салат с помидорами, огурцами и брынзой – один из самых распространенных в некоторых европейский странах и России. Его готовят и на праздники, и по будням. Это блюдо обладает приятным вкусом, легко и быстро готовится.
Вам будет интересно:Салат "Золотой Петушок": рецепт приготовления и советы
Что взять:
- Пять помидоров.
- Пять огурцов.
- Два сладких перца.
- 200 г брынзы.
- Красный лук.
- Маслины по вкусу (без косточек).
- Соль, перец.
- Свежую зелень.
- Растительное масло для заправки.
Как делать:
Со сметаной
Для этого салата с помидорами, огурцом и брынзой потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г брынзы.
- 200 г болгарского перца.
- 200 г томатов.
- 200 г сметаны.
- 100 г зелени (сельдерей или петрушка).
- 100 г огурцов.
- Два зубчика чеснока.
Как делать:
Выложить готовое блюдо на листья салата, украсить тонкими колечками острого красного перца.
С кукурузой
Что взять:
- Примерно 200 г брынзы.
- 300 г помидоров свежих.
- Банку консервированной кукурузы.
- 300 г огурцов.
- Растительное масло.
- 150 г лука красного.
- Соль.
Как делать:
- Нарезать колечками лук красный. Если лук горький, его необходимо перед использованием залить горячей водой на 10 минут. После этого воду слить, промыть холодной водой и обсушить.
- Нарезать огурцы соломкой, брынзу – кубиками, помидоры дольками.
- Сложить в миску огурцы, помидоры, лук, кукурузу, посолить, добавить ложку раст. масла, аккуратно перемешать, сверху выложить брынзу и еще раз перемешать.
Салату из помидоров, огурцов и брынзы дать настояться примерно полчаса, затем можно подавать.
С редисом
Что нужно:
- Шесть штук редиса.
- Два огурца.
- Растительное масло.
- Два помидора.
- 100 г брынзы.
- По полпучка зеленого лука и укропа.
- По вкусу соли.
Как делать салат с помидорами, огурцами и брынзой:
Салат рекомендуется готовить непосредственно перед употреблением, чтобы он долго не стоял.
С сухариками
Что взять:
- Один помидор.
- Ломтик белого хлеба.
- Один огурец.
- Одна маленькая луковица.
- Треть банки оливок.
- Небольшой кусок рассольного сыра – брынзы.
- Столовая ложка оливкового масла.
- Немного бальзамического уксуса.
- Веточка базилика.
Как делать:
Теперь вы знаете рецепты салата с помидорами, огурцами и брынзой. Готовьте с удовольствием.
