Роллы с крабом: рецепты приготовления

Роллы с крабом: рецепты приготовления

Одним из популярных блюд последнего времени являются роллы. С каждым годом все больше появляется поклонников невероятно вкусных лакомств японской кухни. Однако мало кто из нас задумывался об истории происхождения этого необычного блюда.

Немного истории

Первоначально суши появились в Южной Азии, где вареный рис применяли для консервации рыбы. Ее посыпали солью и рисом и помещали под пресс из камней. Через определенное время рыбу съедали, а рис выбрасывали или использовали для следующего соления.

Повар из Японии стал первым, кто приготовил сырую подсоленную рыбу с рисом в качестве блюда. Большинство жителей Страны восходящего солнца оценили этот эксперимент. Сегодня роллы и суши считаются одним из лучших лакомств национальной кухни Японии.

Роллы являются разновидностью суши, которые также готовят из морепродуктов и риса, но добавляют разнообразные овощи и водоросли.

Низкокалорийная пища

Роллы с крабом являются низкокалорийным блюдом. Основной их ингредиент – рис, если он правильно приготовлен, то позволяет быстро насытить организм. Эта крупа состоит из клетчатки и углеводов. В ней содержатся микроэлементы, которые очень нужны человеку.

роллы с крабом

Морепродукты и овощи считаются полезной и низкокалорийной пищей для нас. Они содержат много микроэлементов, восполняют нехватку клетчатки, витаминов, углеводов и других полезных веществ. Ролл с крабом является продуктом, который быстро помогает утолить голод.

Несколько советов

Роллы, приготовленные из качественных ингредиентов, приносят пользу нашему организму, но не стоит ими чрезмерно увлекаться.

Рекомендации:

  • Для приготовления роллов в домашних условиях выбирайте только свежие продукты.
  • Если заказываете блюдо в ресторанах, узнавайте сроки приготовления, так как продукт скоропортящийся.
  • Не злоупотребляйте роллами, достаточно одного раза в неделю.
  • Свежеприготовленный продукт не стоит хранить в холодильнике, лучше сразу съедать.
  • Вам будет интересно:  Штрудель с фаршем: рецепт, варианты приготовления

    Эти небольшие советы помогут избежать проблем со здоровьем.

    Как приготовить

    В этом рецепте роллов с крабом рассмотрим, как приготовить их легко и быстро. Вам потребуется немного тренировки и сноровки. Нам понадобится: свежий огурец, крабовое мясо, рис, водоросли нори, авокадо, горчица.

    Пошаговая инструкция приготовления:

  • Берем лист нори и делим его на две равные части.
  • На первую часть водорослей укладываем тонким слоем приготовленный рис, после чего накрываем его вторым листом нори.
  • Смазываем тонким слоем горчицы.
  • Далее укладываем нарезанные полосками огурцы, крабовое мясо и авокадо.
  • Аккуратно сворачиваем водоросли, формируем рулет.
  • Разрезаем его на восемь равных частей.
  • приготовление роллов

    Наше блюдо готово, можно подавать к столу.

    Способы приготовления

    Сейчас рассмотрим один из рецептов приготовления роллов «Калифорния» с крабом.

    Ингредиенты:

    • сыр сливочный – 250 грамм;
    • водоросли нори – 7 штук;
    • авокадо;
    • красная лососевая икра – 100 грамм;
    • рис – 350 грамм;
    • соль;
    • сахар – чайная ложка;
    • рисовый уксус – две столовые ложки;
    • крабовое мясо – 300 грамм (можно заменить на крабовые палочки).

    Пошаговое приготовление:

  • Промываем хорошо рис и ставим его вариться на двадцать минут.
  • Делаем заправку: смешиваем уксус, соль и сахар.
  • Готовый рис заправляем приготовленной смесью.
  • Кладем лист нори, отступив от края несколько сантиметров, и выкладываем на него рис.
  • Лист переворачиваем обратной стороной.
  • Намазываем сливочным сыром.
  • Выкладываем авокадо и крабовое мясо, аккуратно сворачиваем ролл.
  • Сверху их покрываем лососевой красной икрой.
  • Разрезаем на 8 равных частей.
  • роллы калифорния

    Подаем к столу с маринованным имбирем и соевым соусом.

    Еще один способ приготовления роллов «Филадельфия» с крабом.

    Нам потребуются такие ингредиенты:

    • сыр Филадельфия – 150 грамм;
    • крабовое мясо – 300 грамм;
    • огурец;
    • рис – 350 грамм;
    • авокадо;
    • водоросли нори – 6 штук;
    • рисовый уксус – одна столовая ложка;
    • сахар коричневый– одна столовая ложка.
    Вам будет интересно:  Икорное масло: три простых рецепта

    Приготовление шаг за шагом:

  • Промываем хорошо рис. Варим его в течение 20 минут на небольшом огне.
  • Смешиваем коричневый сахар и рисовый уксус.
  • Готовый рис заправляем и хорошо перемешиваем.
  • Огурец очищаем и режем соломкой.
  • Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку, нарезаем также соломкой.
  • Половину листа нори кладем блестящей стороной вниз. Выкладываем на него тонким слоем рис.
  • Затем размещаем крабовое мясо.
  • Переворачиваем водоросли. Укладываем на один край листа авокадо и полоски огурца.
  • Далее кладем полоску сливочного сыра Филадельфия.
  • Сворачиваем аккуратно ролл, при этом крабовое мясо должно оказаться снаружи.
  • Разрезаем на равные части. Должно получиться 6 штук.
  • роллы филадельфия

    Готовые роллы подаем с маринованным имбирем и васаби. Есть их следует только свежеприготовленными.

    Запеченные роллы с крабом

    Сегодня рассмотрим еще один из необычных и смелых рецептов приготовления роллов.

    Нам понадобятся такие ингредиенты:

    • 2 ложки рисового уксуса;
    • рис – 350 грамм;
    • водоросли – 6 листов;
    • свежий огурец;
    • соевый соус;
    • крабовое мясо – 300 грамм;
    • творожный сыр – 200 грамм;
    • икра лососевая – 100 грамм.

    Приготовление:

  • Промываем несколько раз рис и ставим его вариться.
  • Готовый продукт смачиваем уксусом и тщательно перемешиваем.
  • На лист водорослей выкладываем небольшой слой риса.
  • Сверху кладем тонким слоем творожный сыр.
  • На край листа кладем полоски крабового мяса и огурца
  • Заворачиваем роллы.
  • Разрезаем на равные кусочки.
  • Готовим заправку: смешиваем икру лососевую, ложку творожного сыра и чайную ложку соевого соуса.
  • Роллы аккуратно раскладываем на противень, сверху укладываем готовую заправку.
  • Ставим противень в духовку и запекаем двадцать минут.
  • запеченные роллы

    Запеченные роллы с крабом готовы. Подаем блюдо к столу теплым, дополняя его соевым соусом. Всем приятного аппетита.

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: