Во всем мире это блюдо относится к числу самых популярных. По результатам проведенных исследований, 36 % американцев считают, что пицца – идеальный завтрак. И с ними сложно не согласиться. Приготовленная из «правильных» ингредиентов пицца может обеспечить почти 27 % энергии, ежедневно требуемой организму. Еще один плюс этого блюда состоит в том, что его можно готовить с самыми разнообразными начинками. В этой статье представим рецепты пиццы с курицей и сыром, а также с добавлением других ингредиентов. Обязательно остановимся на том, как приготовить хорошее тесто, которое всегда получается у каждого, кто попытается его сделать.
Идеальный рецепт пиццы с курицей и сыром
Вам будет интересно:Готовим котлеты из речного окуня
Сложно найти человека, который смог бы устоять перед кусочком ароматной пиццы с сочной начинкой на тонком тесте. Это блюдо любят абсолютно все – с белым или томатным соусом, с мясом или овощами, с толстыми бортиками и без них. Некоторые люди предпочитают есть пиццу на завтрак, а другие ежедневно ужинают ею.
Итоговый вкус блюда зависит не только от начинки, а и от теста. Толщина настоящей итальянской пиццы составляет 3 мм. И это правило неукоснительно соблюдают в каждой уважающей себя пиццерии. Чтобы сделать блюдо более полезным, многие люди предпочитают вместо салями и других копченостей использовать отварную или запеченную курицу. Ну а сыр и так является главным ингредиентом этого блюда. Получается и вкусно, и полезно.
Вам будет интересно:Мясо по-французски в мультиварке "Поларис": рецепты и советы по приготовлению
Даже фото пиццы с курицей и сыром не может передать, насколько сочной и ароматной она может получиться. Лучше сразу делать 2-3 штуки, потому что разлетается она со стола очень быстро.
Список ингредиентов
Условно процесс приготовления пиццы с сыром и курицей можно разделить на 3 шага:
На каждом этапе требуется определенный набор ингредиентов.
Для замешивания теста понадобятся следующие продукты:
- мука – 220 г;
- вода – 125 мл;
- дрожжи сухие – 1 ¼ ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- оливковое масло – 1 ст. л.
Томатный соус для пиццы готовится из таких ингредиентов:
- томаты в собственном соку – 400 г;
- чеснок – 2 шт.;
- соль – ½ ч. л.;
- перец черный – ¼ ч. л.;
- базилик – 1 пучок;
- оливковое масло – 2 ст. л.
Для начинки необходимо подготовить такие продукты:
- отварное куриное филе – 60 г;
- сыр моцарелла – 125 г;
- пармезан – 50 г;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- томатный соус – 3 ст. л.
Вам будет интересно:Омлет с зеленым горошком: на сковороде и в духовке
Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению блюда.
Тесто для пиццы
Не стоит думать, что для этого блюда можно использовать совершенно любое тесто, ведь главное – это начинка. На самом деле это глубокое заблуждение. Если тесто получится толстым, как булка, то это будет уже не пицца. Такую точно не подашь гостям. Именно поэтому тесту следует уделить особое внимание:
Лучший томатный соус для пиццы
Многие хозяйки по привычке смазывают раскатанный пласт теста кетчупом. Вот только такую пиццу точно нельзя будет назвать полезной, особенно если речь идет о соусе, купленном в магазине. Но его же можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт самого вкусного томатного соуса, который подойдет и для пиццы с курицей и сыром, и для пасты, заключается в выполнении следующих действий:
Пошаговое приготовление блюда
Когда все компоненты пиццы готовы, можно приступать к сборке и выпеканию изделия:
Пицца с куриным мясом, помидорами и сыром
Если хочется, чтобы начинка получилась более сочной и пикантной, можно добавить в нее томаты и болгарский перец. Вкус получится более интересным, а внешний вид - аппетитным.
Процесс приготовления пиццы с курицей, помидорами и сыром состоит из следующих шагов:
Пицца по-гавайски с курицей и ананасами
Следующую пиццу отличает интересное сочетание вкусов. Сочный ананас идеально дополняет сухую куриную грудку, а расплавленный сыр отлично завершает эту композицию. Приготовить такую пиццу очень просто:
Закрытая пицца с курицей и сыром
Тесто можно приготовить по представленному выше рецепту, но только из него получится не одно, а целых три изделия. Это будет все та же пицца с курицей, грибами, сыром, но немного другой формы. Закрытую пиццу удобно брать с собой в качестве перекуса. При приготовлении ни у кого не должно возникнуть особых сложностей:
Советы по приготовлению и рекомендации
Следующие секреты помогут начинающим кулинарам быстрее освоить рецепт безумно вкусной пиццы с курицей и сыром или с любыми другими начинками:
И помните, в идеальной пицце важно все – и тесто, и начинка, и температура, и время выпекания.
