Макароны с шампиньонами: рецепты, особенности приготовления

Спагетти с шампиньонами – традиционное итальянское блюдо, которое полюбилось и прижилось во многих странах мира. Рассмотрим самые популярные, вкусные и душевные рецепты пасты с грибами с различными соусами.

Первый рецепт: традиционные спагетти с шампиньонами, луком, сливками и пармезаном

Это вкусное и сытное блюдо. Для приготовления спагетти с шампиньонами в сливочном соусе понадобится следующий список ингредиентов:

• шампиньоны - 300 г;
• спагетти - 450 г;
• пармезан - 150 г;
• чеснок - 4 зуб.;
• сушеный базилик - 1 ч. л;
• сливки - 500 мл;
• луковица;
• оливковое масло - 2 ст. л.

Вам будет интересно:Рецепт курицы в беконе: вкусная закуска

Готовим блюдо

Рассмотрим, как готовить по данному рецепту макароны с грибами:

Вам будет интересно:Роллы с омлетом: пошаговые рецепты с фото

Подавать блюдо следует в красивых порционных тарелках, украсив его сыром и веточкой зелени.

Второй рецепт – быстрое приготовление спагетти с шампиньонами

Вам будет интересно:Солянка в горшочках в духовке: рецепт приготовления с фото

Перед вами - самый простой и быстрый вариант приготовления спагетти в сметанном соусе с шампиньонами.

Время приготовления – около 20 минут.

Список ингредиентов для приготовления по данному рецепту макарон с шампиньонами:

• шампиньоны – 6 штук;
• спагетти – 100 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• лук – 1 головка;
• масло – 3 ст. л;
• сметана – 6 ст. л;
• специи – по вкусу;
• бульон или вода – 4 ст. л. (что есть под рукой).

Способ приготовления:

Третий рецепт: спагетти с курицей и шампиньонами (или другими грибами) в сливочном соусе

Это простое, сытное и очень вкусное блюдо с куриной грудкой, сливками, луком и пряными травами.

Список ингредиентов:

• лук-порей – 1 шт. (только белая часть);
• филе курицы – 400 г;
• чеснок – пять зуб.;
• сливки – 500 мл;
• шампиньоны – 300 г;
• тимьян – 4 веточки;
• спагетти – 250 г;
• оливковое масло – 3 ст. л;
• пармезан – 50 г.

Способ приготовления:

Вам будет интересно:Блюда из запеченной рыбы: рецепты, технология и оформление

Теперь речь пойдет о пасте.

Паста с шампиньонами

Это еще одно классическое итальянское блюдо, полюбившееся во многих странах мира.

Интересные сведения: свежую настоящую пасту в Италии готовят дома точно так же, как у нас макароны. Паста, приготовленная дома, получается особенной – очень вкусной, крепкой, с особенным яичным вкусом. У нас же принято покупать пасту в магазинах, потому что на полках магазина можно найти эти изделия любого качества и самой разной формы.

Самой полезной пастой считается приготовленная из твердых сортов пшеницы и сваренная "аль денте" (недоваренная, с твердой сердцевиной). Она является превосходным источником сложных углеводов и клетчатки.

Первый рецепт: приготовление пасты с шампиньонами с легким соусом

Самое важное в данном блюде – не переборщить со специями, чтобы не перебивать натуральный аромат грибов.

Для приготовления по данному рецепту пасты с шампиньонами понадобится следующий список ингредиентов:

• паста — 400 г;
• шампиньоны — 600 г;
• сыр пармезан — 30 г;
• мука — 1 ст. л.;
• сливки — 200 мл;
• соль и перец— по вкусу.

Количество порций: 4-5 штук.

Как готовить

Рассмотрим пошаговый рецепт макарон с грибами:

Нужно натереть на мелкой терке пармезан, он понадобится в самом конце.

Второй рецепт: паста с помидорами и шампиньонами

Паста по этому рецепту готовится довольно быстро, поэтому она особенно понравится занятым людям или настоящим трудоголикам. В нашей стране очень любят соус с грибами, но в данном рецепте он будет представлен в несколько другой интерпретации.

Обычно люди предпочитают сливочные соусы, но грибной соус для пасты или спагетти может быть хорош и без использования сливок. Помидоры, базилик и чеснок – идеальное сочетание, которое придаст любым грибам особую пикантность.

Рецепты макарон с шампиньонами - это всегда очень вкусно. Подойдут и спагетти, и лингвини, паста и даже обычная лапша с грибами – они доступны круглый год, не требуют больших затрат и будут очень уместны в качестве праздничного блюда, потому что соус из шампиньонов точно никого не оставит равнодушным.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить по данному рецепту макароны с шампиньонами, понадобятся:

• помидоры - 3 шт.;
• паста - 200 г;
• шампиньоны - 100 г;
• лук зеленый - по вкусу;
• базилик - 2 веточки;
• чеснок - 2 зуб.;
• пармезан - 50 г;
• масло;
• соль и черный перец – по вкусу.

По этому рецепту макароны с шампиньонами готовятся достаточно быстро. Займет 20-25 минут.

Приготовление

Рассмотрим, как готовить макароны с шампиньонами:

Итак, мы рассмотрели рецепты макарон с грибами. Отзывы о них самые положительные. Отмечена простота приготовления блюда, питательность и замечательный вкус. Хозяек радует разнообразие рецептов и невысокая стоимость блюд. Любят макаронные изделия с грибами многие.

Источник