Кекс с изюмом в хлебопечке: рецепт приготовления с фото

Кекс с изюмом в хлебопечке: рецепт приготовления с фото

Хлебопечка – отличная помощница домашних хозяек. Она позволяет выпекать не только свежий и ароматный хлеб, но и баловать домашних кексами и сдобой. Кекс в хлебопечке с изюмом приготовить не сложно, и занимает это не так много времени. Сладкая и ароматная выпечка понравится и взрослому, и ребенку, а также подойдет для украшения праздничного стола.

вкусный кекс с изюмом в хлебопечке

Полезные советы

Прежде чем готовить кекс с помощью хлебопечки, необходимо определиться с рецептом и купить необходимые ингредиенты. А чтобы выпечка удалась, стоит прислушаться к некоторым рекомендациям:

  • Муку обязательно нужно просеять, это насытит ее кислородом, и изделие будет воздушным и пористым.
  • Перед закладыванием продуктов необходимо изучить инструкцию к печи. В некоторых моделях указано, что сначала нужно забрасывать жидкие продукты, и лишь потом сухие. В других устройствах это особого значения не имеет. Такие нюансы должны учитываться обязательно.
  • Для выпечки пользуются программой «Кекс». Если она отсутствует, то можно использовать такие, как «Сладкий хлеб», «Выпечка».
  • Готовое изделие нужно сразу извлечь из чаши прибора, чтобы оно не размокало.
  • Базовый рецепт: что понадобится?

    Первый рецепт этого кондитерского изделия был составлен в Великобритании, в дальнейшем его начали готовить и в других странах с различными ингредиентами по вкусу. Чаще всего в эту выпечку добавляют изюм.

    Приготовление традиционным способом в духовке уже не так актуально. Современные хозяйки пользуются хлебопечкой, которая прекрасно справляется с выпеканием не только хлеба, но и кондитерских изделий. Они получаются пышными, мягкими и долго не черствеют.

    Вам будет интересно:  Пирог с черносливом и грецкими орехами: ингредиенты, рецепт, советы по приготовлению и оформлению

    Для традиционного рецепта кекса в хлебопечке с изюмом необходимы следующие составляющие:

    • три яйца;
    • 100 мл молока;
    • 0,5 кг муки;
    • пачка сливочного масла;
    • соль — половина чайной ложечки;
    • 4 ст. л. сахара;
    • 100 г изюма;
    • пакетик ванильного сахара;
    • 3 ч. л. дрожжей. рецепт кекса с изюмом в хлебопечке

    Этапы приготовления

    Кекс в хлебопечке с изюмом готовится следующим образом:

  • Форму для хлебопечки прогревают, окатив горячей водой.
  • Вбивают яйца.
  • Добавляют молоко, которое предварительно нужно подогреть до 37 градусов.
  • Всыпают соль, сахар, ваниль.
  • Растапливают сливочное масло, вливают в чашу.
  • Промывают изюм кипятком, обсушивают, добавляют к остальным ингредиентам.
  • Всыпают просеянную муку и сухие дрожжи.
  • Установив чашу хлебопечки, выбирают необходимый режим и выпекают до звукового сигнала.
  • Выпечку можно дополнять различными продуктами для придания особого, неповторимого вкуса.

    Кекс столичный с цукатами и изюмом

    Вкус кекса столичного многие помнят с детства. Такая выпечка понравится и взрослому, и ребенку.

    Прежде чем начать готовить, убедитесь, что ваша модель хлебопечки имеет функцию выпечки кексов.

    Для приготовления кекса столичного с изюмом в хлебопечке возьмите такие продукты:

    • упаковку сливочного масла;
    • полстакана сметаны;
    • 6 ст. л. сахара;
    • немного сахарной пудры;
    • 4 яйца;
    • лимонную цедру;
    • щепотку соли;
    • 300 г муки;
    • чайную ложечку разрыхлителя;
    • столовую ложку коньяка;
    • по 100 г цукатов, изюма и фундука. творожный кекс с изюмом в хлебопечке

    Как готовить:

  • Размягченное масло смешать со сметаной и сахаром, взбить миксером.
  • Добавить яйца, щепотку соли, лимонную цедру и снова взбить.
  • Перелить смесь в чашу хлебопечки.
  • Муку просеять, соединить с разрыхлителем, добавить к остальным компонентам.
  • Всыпать изюм, цукаты, орешки, влить коньяк, осторожно перемешать.
  • Выставить необходимую программу, согласно инструкции, и дождаться сигнала устройства.
  • Для украшения готового кекса использовать сахарную пудру.
  • Рецепт кекса с изюмом в хлебопечке с добавлением апельсинового сока

    Для этого рецепта нужно взять:

    • 300 г муки;
    • три-четыре яйца;
    • стакан сахара;
    • полстакана изюма;
    • 70 г сливочного масла;
    • сок и цедру одного апельсина;
    • щепотку соли;
    • 2 ч. л. разрыхлителя;
    • немного сахарной пудры.
    Вам будет интересно:  Самое вкусное песочное печенье: классический рецепт, ингредиенты и секреты выпечки

    Приготовление:

  • Выжать сок из апельсина. Цедру натереть на терке.
  • Промыть изюм, обсушить на бумажной салфетке и обвалять в муке.
  • Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, пока не получится пышная масса.
  • Масло растопить и добавить в смесь яиц и сахара, продолжая взбивать.
  • Добавить сок и цедру.
  • К просеянной муке добавить разрыхлитель, всыпать ее в яичную смесь и взбить, пока не получится однородная масса.
  • В тесто положить изюм, перемешать.
  • Тесто вылить в чашу хлебопечки, выбрать необходимый режим.
  • Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой. кекс столичный с изюмом в хлебопечке
  • Рецепт с изюмом и курагой

    Чтобы приготовить кекс по такому рецепту, нужно взять:

    • стакан муки;
    • 150 г сливочного масла;
    • два яйца;
    • полторы чайных ложки разрыхлителя;
    • стакан молока;
    • 50 г изюма;
    • 150 г кураги.

    Как готовить вкусный кекс с изюмом в хлебопечке:

  • Курагу и изюм заливают кипятком на 5 минут. Воду сливают, курагу режут кусочками.
  • Яйца взбивают с сахаром с помощью миксера.
  • К яичной смеси добавляют молоко, растопленное масло.
  • Жидкую смесь выливают в чашу устройства.
  • Добавляют разрыхлитель и муку.
  • Выбирают режим для вымешивания теста.
  • В готовое тесто добавляют курагу и изюм.
  • Устанавливают программу выпечки на час.
  • Кекс с изюмом и творогом

    Любителям творога понравится рецепт творожного кекса. Он сытный и ароматный, отлично подходит для завтрака или перекуса в течение дня. При желании можно дополнять его ягодами, фруктами, вареньем. В любом случае выпечка получается мягкой и сладкой.

    Вам понадобятся:

    • 500 г муки;
    • немного соли;
    • по 1,5 ч. л. соды и ванильного сахара;
    • стакан сахара;
    • 200 г творога низкой жирности;
    • 4 яйца;
    • 100 г изюма;
    • упаковка сливочного масла.

    Творожный кекс с изюмом в хлебопечке готовится так:

    Вам будет интересно:  Пирог на рассоле: ингредиенты, рецепт с описанием, особенности приготовления
  • Растопить и остудить сливочное масло, вылить в чашу хлебопечки.
  • Добавить творог и взбитые яйца.
  • Просеянную муку соединить с разрыхлителем, добавить в чашу к остальным компонентам.
  • Всыпать сахарный песок, немножко соли, ваниль.
  • Выбрать режим «Кекс», изюм поместить в специальный дозатор, который будет подавать сухофрукты, согласно программе. Если же такой режим отсутствует, то включить любой с замешиванием теста, а изюм, предварительно промытый и обсушенный, добавить через пять минут и дать перемешаться с остальными компонентами теста.
  • Достать готовый кекс, по желанию украсить сахарной пудрой. кекс с изюмом
  • Кекс в хлебопечке с изюмом – блюдо, которое может быть как повседневным, так и праздничным. Добавляя различные ингредиенты и экспериментируя с рецептами, можно баловать и своих домашних, и гостей. А с помощью хлебопечки можно сделать процесс приготовления быстрым и простым.

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: