08-12-2018 19:20

Кафе "Юность" на Трубной: адрес, меню, примерный чек и отзывы с фото

Сравнительно недавно, в 2015 году, на месте ресторана Tapa de Comida близ станции метро "Трубной" в Москве открылось кафе «Юность». Главными действующими лицами в новом заведении выступают уже не сами основатели, а их последователи: Максим Летуновский (шеф) и Иван Останков (бармен). В смысловом наполнении открывшегося места знатоки сразу же заметили некоторые отличия. Что собой представляет кафе «Юность» на "Трубной"? Расскажем об этом в статье.

Знакомство

Оформление интерьера.

Кафе "Угли" во Владимире: обзор меню, фото, отзывы посетителейВам будет интересно:Кафе "Угли" во Владимире: обзор меню, фото, отзывы посетителей

В этом заведении во всем чувствуется рука учителей - Славы Ланкина и Ивана Шишкина. По-прежнему здесь ежедневно подают непростую в деталях еду, угощают гостей классическими старомодными коктейлями и фирменными наливками. Но все-таки следует отметить, что цены в кафе «Юность» на "Трубной" гораздо ниже, а в подаче еды возросла брутальность, ее вкус, по уверениям знатоков, «выкручен» еще ярче. Наливок же в новом заведении в три раза больше, чем в прежнем. Под руководством Максима Летуновского (молодого шефа) в кафе «Юность» на "Трубной" работают почти все ученики основателя Шишкина, прежние стажеры «Бутербро».

О местонахождении заведения

Где вкусно поесть в Казани национальную кухню?Вам будет интересно:Где вкусно поесть в Казани национальную кухню?

Точный адрес кафе «Юность» на "Трубной": Последний переулок, д. 2/20, первый этаж.

Ближайшие станции метро:

  • «Трубная» - 290 м.
  • «Цветной бульвар» - 350 м.
  • «Сухаревская» - 540 м.

Нередко в интернете можно встретить адрес заведения, записанный с ошибкой: "Кафе "Юность", ул. Трубная и т.д. Ошибка заключается в том, что «Трубная» - это название ближайшей станции метро, а не улицы.

Какие отели находятся поблизости

Недалеко от кафе «Юность» на "Трубной" расположено несколько отелей. Их гостям полезно будет узнать о месте, где можно вкусно и недорого позавтракать, пообедать или поужинать. Расстояние от «Юности» до ближайших отелей составляет:

  • до Seven Hills Trubnaya Hotel - 0,05 км;
  • до гостиницы «Сретенской» - 0,41 км;
  • до «Необыкновенного отеля» - 0,44 км;
  • до гостиницы «На Трубной» - 0,48 км.

О ближайших ресторанах

Северодвинск, бар "Малина": описание, отзывы, фотоВам будет интересно:Северодвинск, бар "Малина": описание, отзывы, фото

Поблизости находится также несколько ресторанов. Расстояние до них от кафе «Юность» составляет:

  • до кафе «Тажин» - 0,07 км;
  • до «Пробки на Цветном» - 0,19 км;
  • до бара «Италия» - 0,08 км;
  • до «Абажура Домашнее кафе» - 0,09 км.

Какие достопримечательности расположены поблизости?

Расстояние от кафе «Юность» (Москва, "Трубная") до ближайших достопримечательностей составляет:

  • до Центрального рынка - 0,35 км.
  • до универмага "Цветной" - 0,32 км.
  • до памятника Юрию Никулину - 0,22 км.
  • до памятника-фонтана «Клоуны» - 0,32 км.

Полезная информация о заведении

Барная карта.

Кафе «Юность» на "Трубной" (адрес: пер. Последний, д. 2/20) относится к категории кафе-баров, пабов. Гостям здесь предлагают блюда европейской, русской, авторской, смешанной, вегетарианской кухни, а также возможность использовать:

  • Wi-Fi (бесплатно).
  • Летнюю веранду.

Посетители могут воспользоваться услугами:

  • официантов;
  • доставки еды;
  • «кофе с собой»;
  • организации банкетов.

Возможна оплата картой. В этом кафе гости могут позавтракать, пообедать (предоставляются бизнес-ланчи) и поужинать. Сумма среднего счета: 1000-1500 руб. Особенности заведения:

  • закрытие на период проведения банкета;
  • наличие меню на английском;
  • барная стойка;
  • винная карта.

Стоимость бизнес-ланча составляет около 300 руб. Стоимость бокала пива 250-450 руб. Уровень цен выше среднего. Заведение подходит для:

  • семей с детьми;
  • больших групп.

Рейтинг кафе составляет 4,0 по десятибалльной шкале по версии портала «Трипадвизор».

О режиме работы

График работы кафе «Юность» в Москве (адрес: пер. Последний, д. 2/20):

  • В воскресенье – с 11:00 до 0:00.
  • В понедельник – с 12:00 до 0:00.
  • Во вторник – с 12:00 до 0:00.
  • В среду – с 12:00 до 0:00.
  • В четверг- с 12:00 до 2:00.
  • В пятницу – с 12:00 до 2:00.
  • В субботу – с 11:00 до 0:00.

Интерьер

Времяпрепровождение в кафе.

По мнению многих авторов отзывов, интерьер кафе во многом напоминает сквот. Пространство оформлено в холодных тонах: стены покрашены поверх старых слоев краски в белый и серый цвета и украшены картинками штатного иллюстратора команды Анны Диричевой. Помещение меблировано новой недорогой мебелью с яркими цветовыми акцентами, преимущественно голубыми.

Интерьер напоминает сквот.

На первых двух этажах здесь принимают посетителей, а на третьем проводят банкеты — и, невзирая на то, что интерьер зала оформлен в пресловутом духе авангардизма, желающих отметить в «Юности» торжество находится немало. Многие гости в своих отзывах называют интерьер кафе интересным и атмосферным.

Кафе «Юность» на "Трубной": меню

Помимо разделов «Супы», «Гриль», «Сладкое» и т.д., блюда меню разделены также по принципу наличия в них главного компонента: яиц, овощей, мяса, рыбы, а также морепродуктов или птицы. Рядом с каждым из блюд размещено изображение одного, двух или трех маленьких пузырьков, обозначающих степень питательности того или иного яства: большее количество пузырьков обозначает, что наесться можно меньшим количеством еды. Еду, предлагаемую в кафе «Юность», специалисты называют непростой – при ее приготовлении используются сложные технологии. При этом подача является нарочито брутальной - она явно предусмотрена с целью уравновесить буйную фантазию мастеров.

Блюдо меню.

Заказать легендарное яйцо пашот с картофелем фри и бермонте гости могут за 250 руб. Действие блюда напоминает эффект похмельного бургера, но является более тонким и элегантным. Хумус здесь, как, впрочем, и все остальное, достаточно непрост. В его вкусе отчетливо чувствуется мисо, но это обманное впечатление. Бобовый хумус смешивают с арахисовым маслом, придающим необычный оттенок вкусу блюда. Подают с маринованными овощами и зернами граната. Корень сельдерея своим вкусом напоминает ананас, он подается с кольраби, орешками и яблоком (маринованным). Копченый ростбиф подается с кервелем, копчеными семенами укропа и маринованными овощами, а щечки с паприкой (напротив блюда изображено аж три пузырька) — с кабачками, мятой и шалфеем, самодельные колбаски (очень нежные на вкус) с пюре из сельдерея, картошкой и соусом жу.

Цитаты из меню

Одно из блюд меню.

Стоимость блюд в кафе «Юность» на "Трубной" (в расчете на одну порцию):

  • Яйца в желе - 200 руб.
  • Пашот с картофелем фри в соусе бермонте - 200 руб.
  • Глазированная копченая индейка с савойской капустой - 400 руб.
  • Копченый ростбиф - 300 руб.
  • Бараньи яйца с сухарями и соленым лимоном - 300 руб.
  • Профитроли с кремом и хрустом - 250 руб.
  • Черные шотландские яйца - 300 руб.
  • Яйца фри в карри с фиолетовым клейким рисом - 250 руб.
  • Спиральные картофельные чипсы с порошком бекона и помидорами - 200 руб.
  • Маринованная скумбрия - 350 руб.
  • Крылья на гриле со специями - 350 руб.
  • Тартар из бараньего сердца с полбой - 300 руб.
  • Колбаса на гриле, мятый картофель с кремом из сельдерея - 400 руб.
  • Красный суп-кисель с панна коттой - 250 руб.
  • Полента с острым соусом - 250 руб.
  • Корень сельдерея с кольраби и яблоком (маринованным) - 250 руб.
  • Хумус из бобов с маринованными овощами и арахисовым маслом - 200 руб.
  • Щупальца кальмара с мятым картофелем – 400 руб.
  • Блюдо «Пузыри и писк» из картофеля, репы, двух видов капусты и пастромы - 350 руб.
  • Щеки с паприкой - 400 руб.
  • Свадебный суп с фрикадельками - 250 руб.
  • Лимонный бисквит в меренге - 250 руб.

Отзывы гостей

Многие завсегдатаи называют это кафе одним из лучших мест в городе, в котором можно устраивать веселые дружеские посиделки. Здесь всегда много молодых людей, которые шумно пьют, едят и вовсю веселятся. За время существования кафе здесь, как и прежде, все стабильно демократично и очень вкусно. Посетители нахваливают как интерьер заведения, так и его меню и обслуживание. Авторы отзывов единодушно рекомендуют это кафе для посещения не только молодежным компаниям, но и семейным парам.



Источник