Грудка куриная в мультиварке в сметане: рецепты приготовления

Грудка куриная в мультиварке в сметане: рецепты приготовления

Куриная грудка – низкокалорийный диетический продукт. Из нее можно приготовить много разных блюд, в том числе в мультиварке. Грудка считается сухой, но если добавить к ней сметану, то эта проблема будет решена. Сочное и мягкое блюдо гарантировано. В статье представлены рецепты куриной грудки со сметаной для мультиварки.

Классический рецепт

Продукты:

  • три грудки куриные небольшого размера;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • две столовые ложки масла подсолнечного;
  • полстакана сметаны;
  • перец;
  • чеснок;
  • лавровый лист;
  • приправа для курицы;
  • соль.

грудка куриная в мультиварке в сметане

Этапы приготовления:

  • Каждую грудку разрезать на две части.
  • Натереть на терке морковь, нарезать полуколечками лук.
  • Натереть куски грудки солью и приправой для курицы.
  • Налить в чашу мультиварки растительное масло и уложить в нее курятину.
  • На мясо выложить лук и морковь ровным слоем.
  • Установить режим «Мультиповар» на 30 минут. Через 15 минут после начала приготовления положить сметану, еще через 10 минут – чеснок, лавровый лист и перец. Все перемешать, покрыть и готовить до окончания программы.
  • После звукового сигнала мультиварку сразу не открывать, дать мясу настояться в течение десяти минут.
  • Достать куриную грудку со сметаной из мультиварки и подавать с гарниром: рисом, картофелем, гречкой. Мясо должно получиться нежным и сочным. В ходе приготовления образуется вкусный сметанный соус, который обязательно нужно добавить к блюду при подаче.

    В чесночно-сметанном соусе

    Продукты:

    • 600 г куриной грудки;
    • 300 г сметаны;
    • половина чайной ложки черного молотого перца;
    • четыре зубчика чеснока;
    • соль;
    • зелень укропа.

    Этапы приготовления:

  • Укроп и чеснок изрубить ножом, грудку нарезать кусочками небольшого размера.
  • Положить в чашу мультиварки куриную грудку, сметану, перец, чеснок, петрушку, соль.
  • Установить программу «Крупы» или «Мультиповар» и готовить под крышкой 30 минут.
  • Вам будет интересно:  Пицца с курицей и сыром: рецепт с фото

    С сыром

    Еще один рецепт куриной грудки в сметане для мультиварки — с твердым сыром.

    Продукты:

    • одна куриная грудка;
    • 200 мл сметаны (15% жирности);
    • пять зубчиков чеснока;
    • 150 г сыра;
    • приправа для курицы;
    • растительное масло;
    • соль, перец.

    куриные грудки со сметаной в мультиварке

    Этапы приготовления:

  • В емкость вылить сметану, высыпать молотый перец, приправу для курицы и соль.
  • Мелко нарезать чеснок и отправить в сметану.
  • Филе обмыть, обсушить бумажным полотенцем.
  • Натереть на средней терке сыр.
  • Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
  • Куски куриного филе погружать в сметанный соус и отправлять в чашу мультиварки. Вылить туда же остатки соуса.
  • Засыпать тертый сыр.
  • Установить режим «Выпечка» на 40 минут.
  • Готовое блюдо можно подавать с гарниром или без него. Например, можно приготовить картофельное пюре.

    На пару

    Можно приготовить в мультиварке куриные грудки в сметане в фольге.

    Продукты:

    • куриная грудка;
    • молотая паприка (щепотка);
    • карри;
    • соль;
    • 80 мл сметаны.

    Куриная грудка в фольге

    Этапы приготовления:

  • Куриное филе слегка сполоснуть водой и обсушить бумажным полотенцем.
  • В небольшую емкость вылить сметану, высыпать в нее соль, карри, паприку и перемешать до получения однородной смеси.
  • Смазать куски грудки сметанным соусом и оставить в емкости под крышкой на полчаса.
  • Когда время маринования закончится, расстелить фольгу, положить на нее курятину и завернуть. Сделать в фольге небольшое отверстие для выхода пара.
  • Влить в чашу мультиварки воду, установить контейнер-пароварку, положить в него завернутую в фольгу грудку, закрыть крышку мультиварки.
  • Установить режим «Пар» на 45 минут.
  • После звукового сигнала открыть мультиварку, извлечь курицу, развернуть фольгу и подать с овощами или картофелем.
  • С картошкой

    Продукты:

    • 500 г куриной грудки;
    • луковица;
    • полтора килограмма картофеля;
    • 5 зубчиков чеснока;
    • 250 г сметаны (20% жирности);
    • приправа для курицы;
    • соль;
    • карри;
    • смесь перцев (щепотка);
    • масло растительное.
    Вам будет интересно:  Хрустящий кляр из крахмала: пошаговый рецепт приготовления с фото

    Курица с картошкой

    Этапы приготовления:

  • Очистить картофель, вымыть, нарезать соломкой или брусками.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами.
  • В миску положить лук, вылить сметану. Добавить приправу для курицы, карри, измельченный любым доступным способом чеснок, смесь перцев, соль и перемешать.
  • Курицу сполоснуть, обтереть полотенцем, обмакнуть в соус из сметаны.
  • Чашу мультиварки смазать маслом, положить в нее куриную грудку.
  • В сметанный соус отправить картофель и перемешать. Затем выложить в мультиварку.
  • Последним высыпать лук, нарезанный полукольцами.
  • Установить режим «Выпечка» на 50 минут, закрыть крышку.
  • Переложить из мультиварки куриную грудку в сметане с картошкой на блюдо и подать к столу.

    С грибами

    Грибы можно взять любые. Магазинные предварительной обработки не требуют, лесные необходимо предварительно отварить.

    Продукты:

    • куриная грудка;
    • 300 г шампиньонов;
    • луковица;
    • 150 г сметаны;
    • мультистакан воды;
    • 2 стол. ложки муки;
    • соль, перец.

    Курица в сметане с грибами

    Этапы приготовления:

  • Куриную грудку помыть и отделить мясо от костей (можно сразу купить филе).
  • Нарезать филе кусочками, положить в чашу мультиварки, установить режим «Выпечка» и обжаривать 15 минут.
  • Выложить в мультиварку грибы, нарезанные пластинками, и обжаривать вместе с курицей еще 15 минут.
  • Лук нарезать кубиками, отправить в чашу и перемешать. Обжаривать еще пять минут.
  • Посолить, поперчить, высыпать муку, перемешать, обжаривать без крышки еще одну минуту.
  • Выложить сметану, влить воду, перемешать и установить программу «Тушение». Готовить 30 минут.
  • Выложить грибы и куриное филе в сметане из мультиварки и подать к столу с салатом из свежих овощей и зеленью.

    Источник


    Понравилась статья? Поделиться с друзьями: