Ноя

14

Если вам хочется чего-нибудь шоколадного к чаю, предлагаю испечь простой шоколадный кекс. Под словом простой я подразумеваю простой в приготовлении. На вкус же он просто потрясающий, с богатым шоколадным вкусом, воздушный и ароматный. Я готовила такой кекс уже несколько раз, ведь его очень любят мои мальчишки. Вообщем свой рецепт шоколадного кекса я уже выбрала и другой искать не собираюсь, вряд ли есть что-то еще вкуснее.

простой шоколадный кекс

простой шоколадный кекс

Необходимые ингредиенты:

  • 1/2 стакана молока;
  • 4 ст. ложки какао;
  • 3 яйца;
  • 200 гр сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 ч. ложки соды;
  • ванилин;
  • горсть изюма;
  • 2 стакана муки;
  • 1/2 банки сгущеного молока (не обязательно).

Растопите сливочное масло в сотейнике. Добавьте в него какао, молоко и сахар. Постоянно мешайте массу венчиком пока она не начнет закипать. Снимите ее с огня и остудите. Отлейте несколько столовых ложек, которые послужат в качестве глазури.

В отдельной миске взбейте миксером яйца с содой и ванилином. В взбитые яйца добавьте остывшую шоколадную массу и муку. Тщательно перемешайте массу миксером или венчиком до исчезновения комочков. Тесто получится как очень густая сметана. Теперь можно добавить изюм.

В смазанную маслом форму вылейте тесто и поставьте выпекаться в разогретую до 200 С духовку. Кекс поднимется и начнет немного подрумяниваться – вот тогда его можно проверить на готовность, воткнув в середину спичку. Если она останется сухой, значит шоколадный кекс готов.

Выложите его на тарелку. Я для большей сочности и вкусности прослаиваю его сгущенкой. Очень острым ножом разрезаю на слои (если кекс выпекаю в форме небольшого диаметра, то он получается очень высоким, а значит его можно разделить на три коржа) и каждый густо промазываю сгущенкой, хотя это не обязательно.

В завершении полейте кекс глазурью, которую вы отложили ранее.

Пора к столу, кушать с чаем вкусняшку!

Вернуться на главную страницу

Поделись этой статьей с друзьями:

Введите свой E-mail и начните получать статьи на почту:

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рейтинг@Mail.ru