Ноя

4

Манник

Манник

Знаете ли вы какой пирог является самым популярным, быстрым и экономичным? Ну конечно же всеми любимый вкусный манник! Ведь именно он спасает нас когда гости на пороге или хочется что-нибудь вкусненькое, а в холодильнике мышь повесилась. Сегодня я решила написать для вас самый вкусный и простой рецепт манника на кефире. При его приготовлении можно и сметану добавить и молоко и даже муку, но я уважаю манник на кефире. Неважно какой это будет кефир – жирный или нет. Подойдет даже немного просроченный. Итак, давайте знакомиться с моим рецептом манника.

Все очень просто. Берем 1 стакан манки и высыпаем ее в 1 стакан кефира, перемешиваем. В отдельной миске взбиваем 2-3 яйца с 1 стаканам сахарного песка. Взбиваем до растворения сахара. Выливаем яйца с сахаром в манку и добавляем в наше почти-что тесто 1 пакетик ванильного сахара или ванилина на кончике ножа, 1 ч. ложку соды, погашенной в уксусе или соке лимона и пол чайной ложки соли. Для того, чтобы манник обладал нежным сливочным вкусом, можно добавить в тесто грамм 50 очень размягченного сливочного масла.

Оставляем тесто разбухать минут на 20 в теплом месте.

За это время нужно подготовить форму для пирога и разогреть духовку до 180-200 С. Форму можно просто смазать любым маслом. Я лично густо смазываю ее сливочным маслом и посыпаю сверху манкой, а потом уже выливаю в нее тесто.

Выпекаем манник до образования красивой аппетитной корочки. Готовность проверяем деревянной палочкой или спичкой. Если спичкой проткнуть пирог, а она останется сухой, без теста, значит внутренняя часть пирога приготовилась.

Подготовим плоское блюдо и на него аккуратно перевернем форму с пирогом. Благодаря тому, что на дно формы мы посыпали манную крупу, корочка пирога стала не только более аппетитной, но и хрустящей.

Нарезанные кусочки манника можно полить сгущенным молоком или вареньем.

Приятного аппетита!

Вернуться на главную страницу

Поделись этой статьей с друзьями:

Введите свой E-mail и начните получать статьи на почту:

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рейтинг@Mail.ru