Ноя

4

Для того чтобы полакомиться вкусным тортом не обязательно идти в магазин и тратить много денег. Каждый может приготовить просто замечательный домашний торт из творога. Вы можете убедиться в этом сами и попробовать приготовить торт по следующему рецепту.

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Подготовьте все ингредиенты для домашнего торта из творога:

  • 400 гр жирного творога;
  • 4 куриных яйца;
  • 2 стакана сахара;
  • 3 стакана муки;
  • 2 ч. ложки соды;
  • 900 мл молока;
  • 1 ст. ложка крахмала;
  • 2 пачки ванилина;
  • 300 гр размягченного сливочного масла;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • 150 гр грецких орехов.

Начнем с приготовления творожного теста:

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Тщательно разотрите творог с 1 стаканом сахарного песка. Отделите желтки от белков и все 4 куриных желтка добавьте в творожную массу. Погасите соду лимонным соком и добавьте в будущее тесто. Снова все перемешайте.

 

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Теперь творожной массе нужно настояться при комнатной температуре около 30 минут. За это время произойдет реакция и она подымется в 2 раза. Теперь можно добавлять муку и потихоньку замешивать крутое и податливое тесто. Тесто нужно разделить на 10-12 равных частей и скатать в шарики. Каждый раскатайте в тонкую лепешку и выпеките в разогретой до 180 С духовке.

 

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Выпекать коржи нужно под вашим присмотром. Они готовятся очень быстро, не дайте им подгореть.

После выпекания коржей приготовьте заварной крем.

Взбейте 4 белка с 1 стаканом сахара и ванилином. В холодном молоке растворите крахмал и 2 столовые ложки муки (без горки). Доведите молоко до кипения постоянно помешивая венчиком. Потом добавьте в него белки с сахаром и сварите густой заварной крем. Размягченное сливочное масло взбейте в отдельной миске и смешайте его с остывшим кремом. Снова взбейте миксером.

 

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Промажьте каждый слой и бока кремом. Сверху посыпьте тертым печеньем с орехами или пряниками.

 

домашний торт из творога

домашний торт из творога

Украсьте низ торта половинками грецких орехов. Дайте ему пропитаться и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Вернуться на главную страницу

Поделись этой статьей с друзьями:

Введите свой E-mail и начните получать статьи на почту:

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рейтинг@Mail.ru