Июнь

11

Аналогом нашим русским оладушкам являются американские блинчики панкейки. В принципе, рецепт и тех и этих очень похож, единственное что их отличает, так это то, что панкейки не такие масляные, а значит более диетические. Американские панкейки принято складывать стопочкой, друг на друга. Затем эта пирамида украшается всевозможными фруктами и поливается различными сиропами, джемами или вареньем. В результате получается отличный сытный завтрак или ужин, а впрочем как кто пожелает.

американские блинчики панкейки

американские блинчики панкейки

А теперь узнаем ингредиенты, которые понадобятся для приготовления пышных панкейков:

  • молоко 200 мл (любой жирности);
  • мука 200 гр;
  • сахарный песок 2 ст. ложки;
  • пищевая сода 1,5 ч. ложки;
  • порошок лимонной кислоты 1/4 чайной ложки;
  • куриное яйцо 1 шт.;
  • соль 1/2 ч. ложки;
  • растительное или оливковое масло 3 ст. ложки.
  • любимые фрукты для украшения и сладкий сироп или варенье.

А теперь давайте узнаем как приготовить панкейки.

Сначала смешайте все сыпучие продукты: муку, соду, лимонную кислоту, сахар и соль. А яйцо, молоко и масло взбейте миксером в отдельной емкости. Теперь можно все перемешать. В результате должно получиться очень густое тесто, которое не стекает с ложки, а сползает комком. Чем гуще оно будет, тем пышнее получатся панкейки.

Расколите на огне сковородку с антипригарным покрытием. Выложите при помощи ложки тесто на эту сковороду, но маслом смазывать ее не нужно. Теперь выпекаем в обычном режиме, на среднем огне. Как только на тесте появятся маленькие пузырьки, а снизу панкейк подрумянится, то пора его переворачивать. Обычно на это уходит около 3 минут.

Панкейки складываются горкой и поливаются сиропом. Приятного аппетита!

Вернуться на главную страницу

Поделись этой статьей с друзьями:

Введите свой E-mail и начните получать статьи на почту:

Ваш отзыв

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Рейтинг@Mail.ru